重阳节糕的做法 教你重阳节糕的做法2021-10-14 09:00:221、用料：糯米粉100g，粘米粉 70g，红豆沙 330g，糖粉 40g，水 90g，蔓越莓干 10g，葡萄干 10g。2、备好所需食材。3、把糯米
2021-10-14 09:00:22
1.配料：糯米粉100克、糯米粉70克、红豆沙330克、糖粉40克、水90克、蔓越莓干10克、葡萄干10克。
2.准备必要的材料。
3.将糯米粉、粘米粉和糖粉混合在一起，搅拌均匀。
4.边搅拌边倒入水。
5.搅拌成小块。
6.用手搓小块面团，筛出细粉。
7.将模具底部展开(不厚不薄)，使表面光滑(最好在模具底部和内壁刷一层油，便于脱模)。
8.水开后蒸5分钟。
9.取出来，在上面铺一层红豆沙。
10.筛一层细粉，整理整平后蒸5分钟。
11.取出后涂上一层红豆沙。
12.在豆瓣酱上筛一层细粉，撒上蔓越莓和葡萄干均匀。
13.水烧开后放入锅中，大火蒸20分钟。
14.拿出来冷却，然后切成小块享用。
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