又到一年重阳时。重阳节这天，子女们常会带着礼物和孝心回家看望长辈，或带父母一起出去吃饭。不过，除了仪式感，平常也别忘多叮嘱父母健康小细节。为此，东东准备了一份“养生锦囊”，涵盖饮食、运动保健、居家护理等，希望能帮助您家中的长者安享晚年。
“养身锦囊”饮食篇
问：老年人日常膳食如何又健康又营养？
答：老年人的膳食可遵循清淡、多食优质蛋白、少食多餐、低盐饮食、多喝水等原则。早餐饱，午餐好，晚餐好。
食物多样化：合理搭配主副食，粗细兼顾。
饮食清淡：不吃或少吃油炸食品，过于油腻的食品难以消化吸收，不适合老年人的消化生理特点，同时对防治老年人的心血管疾病也不利。
合理烹饪：宜采用煮、炖、熬、蒸等方法，避免炸、煎。
多食优质蛋白：保证一日三餐正常摄入外，还要注意摄入一些优质蛋白，如：牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物性蛋白。多食一些具有降低胆固醇作用的食物：洋葱、蘑菇、木耳、海带、紫菜等。
少食多餐：每餐7-8分饱，并适当在晨起、餐间或睡前安排一些小点心。
低盐饮食：每天盐摄入量6克左右，高盐与高血压病密切相关。
戒烟限酒：适度饮酒是有利于血液循环，戒烟对老年人的身体有百利而无一害。
多喝水：老年人多喝水有利于降低血液黏稠度，减少血栓形成及心脑血管疾病发生率，摄水量应在每日1500ml左右。
问：补钙补铁，“老年人专用”营养片是否效果更好？
答：现在市面上，有些维生素和营养元素，宣称专为中老年人设计，其实他们本质上就是膳食补充剂，总的来说，比例均衡、种类丰富的食物，是摄取充足维生素和矿物质的最佳途径；但如果饮食做不到满足需要，“膳食补充剂”是可以帮忙的。但是，不一定要听信商家的宣传，认为只有老人专用的才管用。
需要注意的是，一定要提醒家中老人，切忌盲目地、大量地进食补充剂，人体对矿物质、维生素需求量有一定范围，吃太多也会有坏处。
问：“民间养生学”有哪些误区？
答：不少老年人会对各种来路不明的“民间养生学”深信不疑，有时不但没有帮助，还可能在饮食上造成营养不良。东东整理了一些“养生”误区，比如神话单一食物、推崇清粥小菜等，给大家科普辟谣。
1、过分依赖单一食物。所谓的芹菜降血压、苦瓜洋葱降血脂、大枣补血，都没有科学依据。
在老年人中，“南瓜”仿佛神一般的存在，能降糖、降血压、降血脂。这是因为南瓜中含有一种叫做“南瓜多糖”的成分，在动物实验中发现它能促进胰岛素分泌，降低动物血糖值的作用。但其实这种人体试验中并没有得到证实。南瓜本身还含有淀粉和可溶性糖，不适合长辈敞开肚皮吃，吃多了反而容易让血糖快速上升。
2、过分推崇清粥小菜
这种“清淡”饮食不够营养，是不均衡饮食模式。长期保持这种饮食习惯，容易造成营养不良。如果搭配的小菜是腌制的咸菜，那就更糟糕，摄入较多的盐。对本身患有高血压的老人来说是雪上加霜。
3、信奉素食主义
长期吃素很容易造成蛋白质缺乏，导致老年人肌肉减少，也意味着肌肉对骨骼保护力下降，容易腰酸背痛，增加摔伤跌倒的风险。如有特殊原因需要长期吃素，可选择食用B12等营养补充剂。
4、过量进食粗粮
红薯、紫薯、山药听起来就很养生，但却并非完美。相比精细主食，杂粮杂豆的烹饪需要更多的时间和技巧，否则不易消化。消化能力弱的长辈若是吃了太多烹饪不当的粗杂粮，会造成肠胃负担，极易出现胀气、胃痛、反酸等不良症状。
“养身锦囊”护理篇
问：对于长期卧床老人，如何处理压疮？
答：压疮预防要做好“七勤”，勤观察、勤翻身、勤按摩、勤擦洗、勤更换、勤整理、勤交班。压疮多发生于肩胛部、髋部、膝部等部位。
如果在骨隆突出的皮肤完整伴有压之不褪色的局限性红斑，那可能是出现了I期压疮，要采取预防性措施了。比如增加老人的翻身和按摩次数，局部热敷，以改善血液循环，增强抵抗力，红肿明显的老人可用50%酒精作局部湿敷，以促进炎症的吸收和消退，一般经2-4天局部症状即可消退。
如果真皮部分缺失，表现为一个浅的开放性溃疡，伴有粉红色的伤口创面，那就是II期压疮了。对于这类出现严重红肿的老人，更要加强护理，定期翻身，减轻局部压力，保持皮肤干燥。如有水泡，用无菌注射器抽出泡内渗出液，涂2.5%的碘酒，覆盖干的无菌纱布，或者用红外线照射，每天上午下午各一次，每次30分钟。照射时注意距离，防止烫伤。
如果情况更为严重，建议及时就医，以免引发败血症或浓毒血症。
问：老人在家发生跌倒怎么处理？
答：对于老年人而言，一天内有这些时间点容易发生跌倒：着急接电话时、起夜时、洗澡时、等车时、乘扶梯时、服药后半小时、冬季外出时。
需要注意的是，家属或陪护者发现老人摔倒时，首先不要急于搀扶。先询问意识是否清楚，后查看有无骨折、出血、疼痛等异常情况，再协助搀扶老人。
如出现剧烈头痛或口眼歪斜、言语不利、手脚无力等症状，可能与中风有关，此时扶起老人可能会加重脑出血或脑缺血，应立即拨打120急救电话。
如出现外伤、出血，应立即止血、包扎，并立即拨打120急救电话，或护送老人到医院做进一步处理。
如意识不清，拨打120的同时，保证老人呼吸道畅通；抽搐者进行保护，防止损伤；心跳骤停者进行心肺复苏术。
问：认知障碍的老人在家如何陪护？
答：老年人的认知障碍症多由阿尔兹海默症和脑血管障碍引起，对于这类疾病现阶段完全治愈尚有极大难度，但可以延缓病程的发展。通过活化大脑机能的康复训练和适当营养，可在一定程度上改善长者症状，减轻照护负担，改善长者生活质量。
1、玩偶疗法：特别适合女性长者，让长者照顾形似婴儿的玩偶，回归女人的角色。
2、音乐疗法：音乐有调节心态、改善情绪、保持生理平衡、保健养生等功能。
3、计算、音读疗法：可激活脑功能，改善症状。
4、宠物疗法：定期让长者与猫、狗等动物接触，通过动物调节长者情绪。
5、康复运动：不仅有助于运动机能恢复，还可活化大脑功能。
需要注意的是，卧床不起容易加重认知障碍，长期卧床容易使长者生活意欲低下，加速长者脑和精神活动的衰退。因此家人可簇拥在餐桌旁进食，陪同散步，尽量减少长者一个人在卧室的时间。
“养身锦囊”运动篇
问：老年人在家如何做居家康复保健？
答：康复运动常用疗法分类有：关节活动度训练、肌力训练、平衡训练。这里有几项日常简易保健操可供参考。
1、梳头：起床后，早锻炼前对着镜子梳头，先直向梳刷。若无木梳，也可用手指代替，从前额经头顶部向枕部梳刷，每分钟约20-30次，每天1次，每次3-5分钟。梳时用力要均匀、适当、不要用力过猛，以防划破皮肤。
2、浴手：是保健按摩中的一种。取习惯体位，排除杂念，心静神凝，耳不旁听，目不远视，意守肚脐，两手合掌由慢到热快搓热。
3、搓面：浴手时搓热的手平放在面部，两中指分别由前额沿鼻两侧，向下至鼻翼两旁，反复揉搓，到面部发热为止。然后闭目，用双手指尖揉按眼部及周围。
4、活动颈部：先用两手食指、无名指反复按摩风池、风府穴位，力量由轻到重，直到局部发热，然后左右、前后活动颈部。
5、弯腰：两脚自然分开，两手插腰，先左右侧弯30次左右，再前后俯仰30次，然后两臂左右扩胸数次。
问：有哪些适合老年人的运动？
答：以下四项运动推荐给老年朋友们。
1、有氧运动。有氧运动是一种富含韵律性的运动，并且具有热身作用。适合老年人的有氧运动有很多，比如快走、慢跑、跳舞等，而这些都可以增强体魄。
2、游泳。游泳是另一种可以治疗多种老年病的体育运动。它也具有缓解压力、缓解肌肉疼痛以及促进身体健康的作用。
3、身体柔韧性练习，比如缓慢地拉伸肌肉，有助于老年人增大运动幅度，保持较好的身体灵活性，
4、太极拳，通过一些成套的动作，配合有节律的呼吸来锻炼身体。
问：老年人运动时如何避免受伤？
答：不论进行何种锻炼，安全永远是第一位的。尤其是老年人运动，遵循下面的小贴士以避免伤害：
1、运动前都要进行热身锻炼；
2、进行每项运动都从低强度慢慢开始；
3、吃饭后两个小时内不要进行剧烈运动；
4、选择合脚的运动鞋，舒适宽松的运动服；
5、在运动的前、中、后期，都要适量饮水；
6、在进行户外运动时，多多注意周围的环境——天气情况、路面是否平整以及陌生人；
7、如果胸部、颈部、肩部、手臂感觉到疼痛，或头晕恶心、肌肉抽筋等情况，应立即停止锻炼。
【来源：东方网】
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