清蒸大闸蟹怎么吃 清蒸大闸蟹正宗做法2021-10-15 12:13:441、刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。2、大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。
2021-10-15 12:13:44
1.将大闸蟹擦洗干净，紫苏叶洗净，生姜切片，部分切丝，锅中倒入清水，将姜片叠放在蒸锅上。
2.将大闸蟹刷上绍酒，放入蒸锅中，白肚朝上，表面铺上紫苏叶和姜片，蒸15分钟。生姜中加入红糖和香醋，拌匀成蘸料，大闸蟹煮熟后蘸蘸酱。
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