由于老人身体情况比较特殊,饮食要注意以下事项:
1.以清淡为主。老人消化吸收功能下降,食物要注意清淡,避免过油过咸过甜,忌浓茶和咖啡。
2.高优质蛋白的食物。食物中优质蛋白质要占一半以上。优质蛋白质的食物有大豆,牛奶,红肉等。
3.多吃蔬菜水果,补充足够的膳食纤维。水果每天200-350g,蔬菜每天500g。
4.食物粗细搭配。主食中粗纤维食物要占一半以上,多吃好消化的粗纤维食物。比如:小麦,大麦,玉米,薏米,马铃薯等。
5.注意补钙。老年人身体钙流失比较严重,必要的时候可以补充液体钙。
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