2021-10-15 20:29:35
1.配料：扁豆、植物油、鸡精、红辣椒、盐、大蒜和糖。
2.买新鲜扁豆，去掉头尾无用的，洗净备用。
3.锅里加入适量的水，煮开。加入洗净的新鲜扁豆，煮熟备用。
4.取出煮熟的扁豆，放在干净的盘子里备用。
5.取2个最辣的红辣椒，洗净切成小块备用。
6.将新鲜大蒜去皮，用菜刀切成下图所示大小。
7.将切好的红辣椒和蒜末放入干净的碗中备用。
8.调汁：第六步加入适量鸡精、盐、熟植物油、白糖、清水搅拌均匀备用。
9.将准备好的汁慢慢倒入装盘，品尝煮熟的扁豆。
10.吃的时候搅拌均匀，就可以吃了。所以简单美味的扁豆就可以做凉拌了。
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