吃五谷养五脏 这么吃最养人

五谷养生是中国饮食文化的精髓之一,我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。一直到现在,有不少现代科学研究的证实,科学地食用五谷,确实对健康具有重要意义。对于我们来说,每天都少不了喝粥。而对于粥的营养价值及功效你了解多少呢?像八宝粥,小米粥它们不仅制作简单,而且营养价值非常。可是,最有营养的莫过于五谷养生粥,并且它是大家的最爱。然而,很多人却不知道五谷养生粥配方及做法。这样使得大家不能随时随地喝五谷养生粥。现在我就来为大家详细地介绍五谷养生粥功效及制作方法。

五谷养生是中国饮食文化的精髓之一,我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。一直到现在,有不少现代科学研究的证实,科学地食用五谷,确实对健康具有重要意义。对于我们来说,每天都少不了喝粥。而对于粥的营养价值及功效你了解多少呢?像八宝粥,小米粥它们不仅制作简单,而且营养价值非常。可是,最有营养的莫过于五谷养生粥,并且它是大家的最爱。然而,很多人却不知道五谷养生粥配方及做法。这样使得大家不能随时随地喝五谷养生粥。现在我就来为大家详细地介绍五谷养生粥功效及制作方法。

营养健康五谷养生粥的功效

吃五谷养五脏 这么吃最养人

减肥助消化

谷类中薏仁含纤维是最高的,是低脂、低热量的食品之一,因此薏米是减肥朋友的最佳主食哦。常用薏仁熬养生粥食用,可以有效的帮助减肥,这是因为它含有蛋白质、维生素、油脂、矿物质和糖类等多种营养元素。五谷养生粥均是采用天然的食物制作而成的,经常食用有助于减肥和消化。

降血脂

谷类的热量均比较低,因此长期食用还具有降血脂的功效。因为谷类中含有非常丰富的水溶性纤维,可以有效的消化脂肪,使人体肠道对脂肪的吸收率变差,从而具有降血糖、降低血脂的功效。所以小编建议血脂偏高的朋友,可以经常食用五谷养生粥。这样对降低体内的血脂有非常好的帮助。

促进新陈代谢

吃五谷养五脏 这么吃最养人

大家都知道,五谷养生粥的功效不仅多,而且非常有助于我们人体消化吸收。常食用可以有效的促进人体内血液和水分的新陈代谢,因此有消水肿、利尿等多种功效,并且可以很好的帮助排便,所以常食五谷养生粥有效的预防便秘的好处。

营养健康 | 五谷养生粥的制作方法

大麦薏仁茯苓五谷养生粥

吃五谷养五脏 这么吃最养人

材料:“大麦100克,薏米100克,土茯苓80克,冰糖30克”

1

将大麦米、薏仁分别洗净,用冷水浸泡2~3时,捞出沥水。

2

将土茯苓洗净,放入沙锅中,加入冷水1000毫升,用大火烧沸,然后转用小火煎煮1小时,去渣取汁。

3

将大麦米、薏仁放入煮土茯苓的沙锅中,先用大火烧开,然后转小火煮至粥稠,最后加入适量冰糖熬化即可。

益寿五谷养生粥

吃五谷养五脏 这么吃最养人

原料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克

做法:

1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;

2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可;

3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。 桂圆粟米粥 桂圆肉15克,粟米100-200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

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