2021-10-16 15:17:26
1.宜鸡翅、土豆、香菇、洋葱、生姜、干红辣椒、香叶、八角、花椒、孜然、黑胡椒、肉桂、茴香和冰糖。
2.制作步骤：鸡翅洗净后用清水浸泡两个小时以上，中间换5、6次清水，去除鸡肉的血腥味。干香菇洗净浸泡，大土豆去皮切滚刀块。准备调料：洋葱、姜片、干红辣椒、八角、桂皮、花椒、冰糖、孜然、茴香、黑胡椒粉、香叶。
3.将泡好的鸡翅根和所有调料放入电压力锅中，加入盐、料酒、酱油、生抽、蚝油，焖煮15分钟以上，盖上锅盖，按下肉钮。从锅里取出煮熟的鸡翅，装盘。
4.把切好的土豆和香菇连同泡香菇的水一起倒入做鸡翅的锅里(锅里有做鸡翅压出来的油汤)，炖好。端上炖蘑菇和土豆。
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