屎是什么味道,屎的口感描述

屎是什么味道,屎的口感描述 导读:湖南叫“苦扁屎”的小鱼,10年前一捞一大盆没人吃,现在1斤18元入夏以后,南方的雨水也就多起来了。而下雨以后,江河里面常常会涨水,于是就会见到有人拿着简单的工具,去到河边的水沟、废弃

导读:湖南叫“苦扁屎”的小鱼,10年前一捞一大盆没人吃,现在1斤18元

入夏以后,南方的雨水也就多起来了。而下雨以后,江河里面常常会涨水,于是就会见到有人拿着简单的工具,去到河边的水沟、废弃的鱼塘里面捞鱼。有一部分人捞到鱼了,也舍不得吃,往往是拿到集市去卖,以此换点钱来补贴家用。

也是因为这个原因,在这个季节的农村集市上,经常会看到一些老人用着水桶提着一些泥鳅、黄鳝,田螺,河蚌,还有各种小杂鱼在集市上售卖。周末正好是我们这里赶集,在集市上就见到一个60多数的老爷爷,水桶挑着一担的小鱼在街边售卖。这种鱼在我们湖南老家它叫“苦扁屎”,当时购买的还不少,一会儿功夫就卖完了。

湖南老家叫“苦扁屎”,10年前没人愿意要,如今一问价格吓一跳

我在旁边看着问了一下价格,居然要卖到18元一斤。虽然这段时间鱼肉价格是上涨了不少,草鱼、鲤鱼都要十元以上一斤了,但是这种苦扁屎也要卖到18元一斤,一问价格实在是吓了一跳。很多买到的朋友们非常的高兴,好像是捡到了宝贝。而晚来一步的没买到的,看起来好像还有点失落。什么时候苦扁屎也成为了香饽饽了呢?

苦扁屎是我们湖南老家的一种叫法,直到长大以后才知道它的学名叫鳑鲏。这种鱼长得很细小,一般是长不大的。而之所以它叫“苦扁屎”,这也完美的概括了它的特点。首先是个头很细小,并且还是扁扁的,就像是一块小镜片一样,关键是还有五颜六色的鳞片,非常的漂亮。

湖南老家叫“苦扁屎”,10年前没人愿意要,如今一问价格吓一跳

第二个是它的味道很苦。这种鱼不是一般的苦,用苦如黄连来形容,这个也不夸张。苦扁屎味道很苦,并且个头又很小,所以在过去基本是没人吃的。可是在当时它的数量又特别的多,遇到河里面涨水了,或者是鱼塘里面捞鱼了,一捞就是一大盆,一会儿工夫能捞几十斤。但是却因为它太苦了,基本上没人愿意吃,都是用来把它喂鸭子、喂猫狗了。

第三个特点是这种鱼会随处“排便”。其实这个并不太准确,细心观察苦扁屎在春末夏初的时候,会拖着一条很长的像肠子一样的东西。而不太清楚的人,就会把它当成是苦扁屎的肠子,并且因为这种鱼吃得多,所以排泄物也很多。实际上那根它们拖着走的并不是肠子,而是它的产卵管。

苦扁屎这种鱼非常的奇特,它只能是依靠河蚌才能繁殖。而4-7月份就是苦扁屎的繁殖季节,当它们准备产卵的时候,就会把产卵管深入到河蚌壳里面,然后雄性的则会在河蚌附近射精,之后被河蚌吸进去在它体内完成受精。

湖南老家叫“苦扁屎”,10年前没人愿意要,如今一问价格吓一跳

每年中到了4-6月份的时候,遇到下雨以后河里、水塘和水库附近,就会见到成片的苦扁屎,对于很多的钓鱼人来说,这种鱼就是噩梦。苦扁屎主要是在上层活动,并且它们喜欢成群的活动,还非常贪吃。钓鱼人遇到它,那基本上一会儿工夫钓上几十条也不费劲。有耐心的人可能乐此不疲,但是如果没有耐心那非被气疯不可。

很多人不喜欢吃苦扁屎,说它很苦。但是也有一些人爱吃,并且这种鱼的食用价值还很高。虽然苦扁屎有点苦味,但是如果有耐心的话,把它的苦胆去掉,然后用面粉拌一下,放到油锅里一炸,嘎嘣脆不说,而且还非常香,骨头也能吃,非常的脆。而如果用它来下酒,是再好不过了。

湖南老家叫“苦扁屎”,10年前没人愿意要,如今一问价格吓一跳

而且苦扁屎这种鱼虽然名字很俗气,但是却营养很丰富,还能入药。关键是它对生长环境要求很严格,只在干净的水质才有,如果水质有一点点污染,它们就活不了。所以近些年不少人把它当成了有机的绿色食品。很多人吃多了普通的鱼类肉类,也喜欢换换口味。

另外值得一提的是,苦扁屎在城市里也受到了很多人的喜爱,因为它很容易养活,颜色也漂亮,当成观赏鱼来养殖是很不错的,听说在城市里一条苦扁屎鱼,就要五六元呢。

湖南老家叫“苦扁屎”,10年前没人愿意要,如今一问价格吓一跳

真的是“三十年河东,三十年河西”啊,曾经因为苦没人愿意要的苦扁屎,如今却比草鱼、鲤鱼价格还要贵。各位朋友们,你们当地还有这种鱼吗?在你当地它又叫什么呢?欢迎留言!

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