经典美味回锅肉的做法 经典美味回锅肉做法介绍

经典美味回锅肉的做法 经典美味回锅肉做法介绍2021-10-17 11:46:131、准备材料:连皮猪腿肉500克、青蒜100克。2、将猪腿肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段,水开后放入肉煮至刚熟(约10分钟,用筷子能戳

2021-10-17 11:46:13

1.准备材料:带皮猪腿500克,青蒜100克。

2.猪腿肉洗净,锅里放入适量的水、姜片、葱,烧开水,放入肉煮至刚熟(10分钟左右,可以用筷子戳透肉),捞起,用冷水浸泡,沥干水分。

3.把肉切成大约4厘米宽的大块。

4.切碎的豆瓣菜和豆粕;青蒜切碎,切成段。

5.烧热炒锅,放入油,将肉片煸炒至肉片微卷。

6.放豆沙。

7.放豆豉、甜面酱、酱油、糖。

8.最后加入青蒜翻炒至断生。

9.经典川式猪肉简单,但很受欢迎。川式猪肉在制作过程中加入了郫县豆瓣,经过油炸后,肥肉中的部分油脂被挤出。所以味道独特,色泽红亮,肥而不腻。

以上是高考网小编介绍的经典美味二次熟猪肉介绍。想了解更多《经典美味回锅肉的做法 经典美味回锅肉做法介绍》相关文章。

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