客家白切鸡的做法 客家白切鸡做法介绍2021-10-17 11:46:111、准备材料：农家土现鸡1只约4.5斤、姜片三片、八角2颗、蘸料适量2、鸡现宰洗净，掏出内脏。3、锅放凉水，放隔层，姜片，八角，鸡。水没过鸡身1/
2021-10-17 11:46:11
1.准备材料：1只重约4.5公斤的农家土鸡，3片生姜，2颗八角，适量蘸料。
2.鸡宰杀洗净，取出内脏。
3.锅中放冷水，放隔层，姜片，八角，鸡肉。水不到鸡肉的1/2。大火煮20分钟。
4.翻面，20分钟后再煮20分钟。
5.时间到了，捡起来，让它冷却。
6.准备蘸酱：酱油、小葱、辣椒粉和加热的香油。
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