相信很多喜欢做美食的网友都喜欢翻看一些菜谱资料,但是有些菜谱中没有明确说明要放入多少克盐或者味精,而是用放多少茶匙来替代具体放入的调料,不明白茶匙的网友可能会瞬间头大,一茶匙到底是指多少量的味道呢?今天小编就给大家讲解一下。
首先匙的种类
茶匙是湖南方言的一种词汇,意思是指小勺子的意思。
另外还有这种叫做大匙的调味勺,以及小匙调味勺。
小碗,菜谱也经常会出现,加一“小碗水”这样的词汇。
甚至有些菜谱中会出现加“一杯水”,这样的词。
各种匙的调味量克数比例
那么这些菜谱中经常会提到匙,每种匙到底等于多少克数的调味品呢?
这里就是重点了:
1:(固体类如食盐、味精和油脂类如猪油、鸡油)
1茶匙=5克、1大匙=15克、1小匙=5克
2:(液体类如酱油、陈醋、生抽)
1茶匙=5毫克、1大匙=15毫克、1小匙=5毫克、1杯=240毫克、1小碗=250毫克
看懂记住了这些,以后看到含“茶匙”调味的菜谱时,是不是就瞬间明朗了很多。
(作为美食制作的老司机,这些可是必考科目,不明白的记得转发收藏起来,想不起来时就可以随手查看一下)
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