2021-10-18 09:21:51
1.材料：2个柚子，5克姜和大蒜，2个干红辣椒，2克洋葱和白糖，2茶匙蚝油，2茶匙酱油，2茶匙料酒，油和盐。
2.去除内脏后的鲳鱼洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜和生姜分别切片，葱和葱花切段，红辣椒切圈；
3.锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火煎两面至金黄；
4.加入蒜片、姜片、红椒圈，再加入料酒、酱油和适量的水，小火煮至熟，加入糖和盐调味，上桌时撒上葱花即可。
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