2021-10-18 09:21:41
1.食材：糯米粉1汤匙、玉米淀粉3汤匙、玉米粒200克、玉米油1小碗、绵白糖3汤匙、奶粉1撮、盐1撮。
2.速冻玉米粒解冻后，用一碗水和3勺白糖在锅里煮，沥干水分。玉米汤可以当饮料，玉米粒里还剩下大约一大勺水。加炼乳是有条件的，但是我不喜欢这个味道。
3.将磨碎的糯米粉和玉米淀粉混合均匀，然后倒入玉米粒中，搅拌几次，使每个玉米都沾满粉末。整个玉米又粘又水，像一层厚厚的浆糊，这样炒的时候就不会散架了。
4.把烧玉米粒用的同样水量的油倒入锅中，自己调量，保证大部分玉米粒不存在。摇动锅使其均匀散开，加热至开始冒烟，倒出2/3备用。小心热油飞溅。剩下的1/3油在锅里，关火。
5.倒入玉米粒，用铲子将玉米粒尽量单个铺在锅底，然后开小火炸3分钟。
6.倒入刚才2/3的油，转中火炸3分钟至金黄酥脆。沥干油，用纸巾吸干两边的油，不然会油死。背面，我在盘子上铺了一张纸巾，小心翼翼地把玉米芯沿着锅滑入盘子里，站着不动了一会儿，吸了吸油，然后用铲子轻轻地把玉米芯举起来，抽出纸巾。
7.拌入1勺绵白糖，用筛子均匀撒在玉米上，喜欢沙拉酱的挤上沙拉。
以上就是高考网小编介绍的关于如何吃好玉米烙的问题。想了解更多《玉米烙怎么做好吃 玉米烙的做法》相关文章。
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