我国国家领导人寿命之高,有目共睹,不仅仅依靠良好的医疗,关键是日常的保健,饮食又是重中之重。孙思邈说“安身之本,必资于食”。可知饮食之重要。
瘦身配餐原则
1、注意:晚睡前一杯水,早上睡醒一杯水(180毫升)。
2、吃饭注意原则,一天摄入要25-30种食物,多种类,一次少吃为原则。
3、平衡膳食是一个宝塔状。水、谷物、薯类是第一层,水果、蔬菜是第二层,蛋、肉是第三层,奶、豆制品为第四层,油盐调味品为第五层。
4、晚餐少吃,早餐必须吃,午餐吃饱。睡前三到四小时不进餐。
5、盐每天6克以下,如家族血压高日摄入3克。
6、常用的食用油,多用橄榄油、茶油、花生油,含有不饱和脂肪酸,对心血管有益处。
强烈推荐橄榄油。每周可以一两次动物油,如猪油,椰子油(虽然是植物油,但是含有饱和脂肪酸,当动物油用)
7、两餐之间加水果和坚果,如早上10点,下午3点左右,一次一个苹果的量即可,不要太多。
8、配餐时,注意牛肉、鱼肉、鸡肉配比。就是四条腿的、两条腿的、没有腿的动物肉类搭配,营养合理。建议每周吃鱼三四次即可。
9、不要相信吃某一种东西好,就拼命吃,要均衡、全面,才是健康之道。防止病从口入。
10、吃饭要慢,每口饭菜咀嚼30下,唾液参与消化.即有利健康,也利于减肥。
11、烹饪方式,以煲,煮,蒸,凉拌或开水焯一下拌为好,尽量少炒菜。
12、吃饭注意顺序,先吃青菜,接着肉类,最后主食。
配餐示范
早上:
1、豆浆一杯
2、鸡蛋一个
3、青菜(红萝卜、菜椒、圆葱、油麦菜,辣椒等选一两种,开水一焯,拌一下即可。脾胃好的可选择辣椒,圆葱切丝凉拌即可)
4、主食,馒头或玉米煎饼,或燕麦、糙米饭、薏米饭、荞麦饼等,或用蒸山药、地瓜当主食也是不错的选择。
中午:
1、主食(白米饭、糙米饭、馒头、煎饼等,选择一种吃一到二两)
2、蔬菜,炖砂锅(选用新鲜蔬菜五六种,加点香菇、黑木耳,绿叶的要后下,)尽量不炒。
3、肉(禽类,如鸡肉、鸭肉。或红肉,牛羊,猪肉,鱼肉,选择一到两种,每次少吃一点)
晚上:
1水果沙拉。牛奶或酸奶都可。
2蔬菜一种,可以油炒或拌。
3鱼(清蒸或做汆成丸子少许均可,如中午吃了就不要吃了,一周三到四次就可以,或今天吃鱼明天吃虾)
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