中国人的生活离不开茶,喝茶,不仅要讲茶叶,还要讲茶性。
我国的茶分为绿茶、红茶、白茶、花茶、青茶、黑茶六大类,每一种茶叶的茶性不同,功效也各异。
常见茶叶性味表 |
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绿茶 |
性凉,微寒 |
适合体质偏热、易上火的人 |
红茶 |
性温,味甘 |
适合肠胃不好的人 |
白茶 |
性凉 |
适合体质偏热、易上火的人 |
花茶 |
性温,味甘 |
适合大部分人群 |
青茶(乌龙茶) |
温热适中 |
适合大部分人群 |
黑茶 |
性质温和 |
阴虚内热的人不宜饮用 |
绿茶
绿茶性凉、微寒,有助于降火,适合体质偏热、易上火的人饮用。除未成年人及患病者外,普通人群春夏季节都适合饮用绿茶。
绿茶中含有的脂多糖具有良好的防辐射功能,更适合经常面对电脑和看手机的人饮用;
绿茶具有解毒、清肝的作用,更适合经常应酬的人饮用,可促进身体的排毒,保护肝脏;
绿茶有抗氧化、降血糖、降血压、降血脂等作用,更适合三高人群饮用。
红茶
红茶是全发酵茶,性温,味甘,入脾胃经,有暖胃祛寒、促进消化、生津利尿、消除疲劳等功效。
红茶对肠胃有一定的保健作用,更适合于肠胃不好的人饮用。
白茶
白茶性凉,具有清热解毒、降火除烦、醒神明目、帮助人体提高身体免疫力等功效。
白茶中的某些成分能降低血液黏稠,降低血压血脂,更适合三高人群饮用;
白茶有清热祛火的功效,适合经常上火者饮用;
白茶中的茶多酚能镇定安神,这对缓解压力有一定的好处。
花茶
其味甘性温,并有芳香气味,有助于散发冬天积聚体内的寒气,畅通人体气血,强健肝脏功能。
青茶
青茶也就是人们常说的乌龙茶,它温热适中,具有生津润喉、消除体内积热的功效,非常适合在气候干燥的秋天饮用,更适合于肥胖者、三高人群和更年期女性。
黑茶
黑茶性质温和,具有去腻化湿、轻身解毒等功效,对痰湿瘀滞、饮食过度等导致的肥胖、脂肪肝、腹胀、消化不良等有很好的效果。
各季节适合喝的茶
最佳饮茶时间
众所周知,喝茶是个健康的好习惯,好处特别多。
因为茶叶中的这些成分大多有益于人体的健康,如抗炎、抗菌、抗氧化和免疫调节等功能或作用。
不过,在什么时候喝,功效能发挥得更好,很多人就不清楚了!
第一杯:8:30~9:30
第一杯早茶,用200毫升沸水泡3克茶叶,这个用量及在这段时间饮用,可以起到提神醒脑、抗疲劳的作用。
特别适合:需要工作一整天的上班族。
第二杯:14:00~15:30
第二杯午茶,可以用180毫升沸水冲泡4克茶叶,这个用量及在这段时间饮用,对于降血脂、保护血管有一定好处。
特别适合:年龄偏大、三高以及中午吃的比较油腻的人群。
第三杯:18:00~19:00
第三杯晚茶,可以用150毫升沸水冲泡2克茶叶,这个用量不会过浓,不会影响夜间睡眠,而且在这段时间内饮用,能够起到降血脂、助消化的作用。
特别适合:三高以及晚上应酬比较多的人。也可以在晚饭半小时后喝。
秋冬饮茶注意
少用保温杯
很多人认为保温杯泡茶会析出杯子里的重金属,其实保温杯没有那么脆弱。
一般来说,如果用的是正规合格的食品级不锈钢,比如316、304不锈钢,正常使用是不用担心安全问题的。
不过,用保温杯泡茶会影响口感,使茶水更为苦涩。
而且保温杯泡茶很容易因为茶水太烫而烫伤口腔。
据研究显示,经常喝温度超过62°C茶的人,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。
不要空腹喝
空腹喝茶对肠胃有直接的刺激,尤其是空腹饮浓茶很容易导致茶醉的现象。
要知道,茶醉不比酒醉轻松,茶醉的时候,虽觉胃中虚困,但又像有什么东西装在里面,在胃和喉咙中翻腾,想吐吐不出来,严重的会头昏、耳鸣,浑身无力。
解决醉茶的方法也比较简单,一般来讲,只要喝一碗糖水就可以了。
古人云“淡茶温饮最养人”。不宜喝太浓的茶。浓茶含有较多咖啡因,茶碱也比较多, 刺激性强,特别是女性在孕期更不宜喝浓茶。
一般来说,冲泡乌龙茶时,以1:15的茶水比,冲泡1分钟左右,即可收获最佳口感。
切记冲泡时间不要过长,否则不仅茶汤色暗、味差,失去品尝价值,其营养价值也大大降低。
茶与酒要分开
在酒后喝茶对肾脏是不利的。
因为,茶水中所含的茶碱本身有着利尿的作用,但在酒后酒精转化的乙醇还未完全分解时饮茶,人体会因为茶碱的利尿作用将乙醇引入肾脏!
乙醇对于肾脏有着极大的刺激性,这一过程对肾脏功能将造成损害。
喝剩的茶渣泡泡脚
茶叶浴足对健康颇有益处。
方法:每天晚上睡觉前,将适量茶叶放入进木桶中,加进一定量的沸水,用毛巾覆盖木桶,浸泡5~10分钟,然后将双脚放进去足浴15分钟左右,身心放松的同时用手按摩整个脚背和脚底,待全身微微出汗后,用干毛巾将双脚擦干净,注意做后脚部保暖,趁热上床,用被子覆盖双脚即可。
驱除寒湿——红茶:红茶性质温燥,加上少许生姜末,可以有效驱除体内寒湿,缓解腰、肩、臂、腿等疼痛。
促进睡眠——普洱茶:经过发酵的普洱茶,茶碱和茶多酚含量比普通茶要少,不会兴奋神经,反而能起到安神定志的作用。
防治感冒——青茶:青茶泡脚能宣通腠理,解表发汗,温通血脉,改善血液循环,增强免疫功能,既可以预防感冒,又能缩短感冒病程,减少并发症及预防感冒的复发。
吉林日报社出品
策划:姜忠孝
编辑:马贺
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