周六霜降，怎么秋补？“金、木、水、火、土”，你是哪种人？

钱江晚报·小时新闻记者 杨茜 通讯员 张弛 张业科

这周六就是霜降了，是秋季的最后一个节气。

“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”霜降时节早晚气温低，昼夜温差大，气候干燥，天气多变，气温骤升骤降，很容易引发疾病，专家提醒，要从这些方面注重养生。

防秋燥

中医上讲，霜降对应五行中的金，而肺属金，最容易受到伤害，尤其是深秋时节，干燥的空气会带走人体更多的水分，造成呼吸道黏膜损伤，常常表现为口干、唇干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干燥等情况。

杭州市红十字会医院老年病科主任聂晶主任医师说，“补冬不如补霜降”，中医养生学上讲“四季五补”，其中秋季要平补，可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，如芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、苹果、香蕉等食物滋阴润燥、收敛肺气。

防秋郁

深秋时节，万物萧肃的景象容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁，严重的还可能出现季节性情感障碍，因此要注意防秋郁，应保持积极向上的心态，保证充足的睡眠，早睡早起，适当参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等集体活动，适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、羊肉和豆类等。

防寒保暖

霜降时，气温下降明显，风寒湿邪容易侵袭腰府，造成腰部经络受阻，气血不畅发生腰痛、腿痛。因此这个季节不是人人适合“秋冻”。对抵抗力差的老年人，应及时关注天气，按时增减衣服，尤其要注意腰腿部保暖，以免湿邪、寒邪入侵，导致生病。

霜降时节还是呼吸道疾病的高发期，慢性支气管炎也容易复发或加重，对一些常年咳嗽的人来说，会进入一年中最难受的时期。聂晶主任也提醒大家重视呼吸道疾病预防，尽量少去人员密集、空气不流通的地方，戴好口罩，预防疾病。

“金、木、水、火、土”，你是哪种人？

中医上讲究对症，不同的人有不同的补法

木形人

体质特点：肤色苍白，头小，面长，两肩宽阔，背部挺直，身体瘦弱，手足灵活。

饮食调养：宜多吃具有滋阴生津、调补肝肾、健脾养胃功效的食物，如太子参、玉竹、鸡肉、鸡肝、猪肝、鲤鱼，桑葚等。

药膳可选择“芝麻桃仁粥”：黑芝麻6克，桃仁6克，冰糖20克，大米100克。将黑芝麻放入砂锅内，用文火炒香；桃仁洗净，去杂质；大米淘净；冰糖打碎成屑。将大米放入锅内，加入适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮至八成熟时，放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑搅匀，继续煮至粥熟即成。有补肾益五脏的功效。

火形人

体质特点：皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，肩背髀腹匀称，手足小，步履稳重，性情急。

饮食调养：可吃梨、苹果、柚子、太子参、沙参、鸡肉、猪肉等以保养阴津、补肝脾肾的食物。

药膳可选择“益胃汤”：北沙参15克，麦冬15克，生地15克，玉竹5克，冰糖15克。将北沙参、玉竹、麦冬、生地洗净，冰糖打碎，备用。将北沙参、麦冬、生地、玉竹冰糖同放炖杯内，加入清水300毫升。将炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟即成。有益胃生津、润肺止咳的功效。

土形人

体质特点：皮肤黄色，面圆，头大、肩背丰厚，腹大，腿部壮实，手足不大，肌肉丰满。

饮食调养：适合具有健脾益气生津功效的食物，如太子参、莲藕、沙参、玉竹、猪肉、鸡肉、莲子等。

药膳可选择“枸杞蛋丁”：鸡蛋3只，猪肉30克，枸杞30克，麦冬10克，花生30克。将鸡蛋蒸熟，去壳切丁；猪肉洗净切片；枸杞洗净，花生炒香；麦冬炒熟，研末备用。将锅置武火上，入花生油把猪肉炒熟，再入蛋丁、枸杞、麦冬末，炒匀，放盐少许并用湿淀粉勾芡，最后加味精适量，将脆花生米铺在上面即可。有健脾益气、补肝养阴的功效。

金形人

体质特点：体形比较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢较瘦，动作敏捷，肤色较白。

饮食调养：太子参、党参、猪肉、首乌、玉竹等有益肺生津、调养肝肾的功效。

药膳可选择“养阴里脊肉”：里脊肉300克，鸡蛋2个，女贞子5克，旱莲草5克，桑葚子5克，菜油、湿淀粉、绍酒、酱油、白糖、精盐、醋、蒜、麻油、葱花各适量。炒锅置于火上，下菜油烧至七成热，分散投入肉条，炸至金黄色，表面发脆时捞起，另放入猪油、姜、蒜炒出香味，烹入药汁拌匀，放入里脊肉、醋拌匀，淋上麻油入盘即成。有益气养血、补益肝肾的功效。

水形人

体质特点：体形比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。

饮食调养：太子参、白术、茯苓、山药、猪肉、鸡肉、百合等可养阴润燥、调补肝肾。

药膳可选择“山药百合糯米粥”：百合15克，陈皮3克，鲜山药、糯米各100克。前2味洗净，山药洗净切块，入砂锅，加适量水，文火煮烂后，入糯米煮成粥即成。有健脾益气补虚、温中暖胃的功效。

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