火爆炒腰花的做法 火爆炒腰花的烹饪方法2021-10-19 14:29:171、材料：猪腰 2个，竹笋25克，胡萝卜10克，香菇10克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。调料：食用油75克，香油1小匙，酱油1小匙，料酒1大
2021-10-19 14:29:17
1.材料：猪腰2条，竹笋25克，胡萝卜10克，香菇10克，小葱1根，姜1小块，淀粉适量。调料：食用油75克，香油1茶匙，酱油1茶匙，料酒1茶匙，精盐1茶匙，白糖1/2茶匙，味精1/2茶匙。
2.猪里脊肉从侧面分成两部分，去掉内白，洗净，斜切花纹，再切片，放入沸水中浸泡，取出。
3.竹笋胡萝卜去皮洗净切片。香菇浸泡，去蒂切片。
4.葱、姜洗净，切成末，锅里放油，烧热，葱、姜末炒熟，放入竹笋、胡萝卜、香菇，翻炒均匀，加入酒、酱油、盐、味精、水淀粉、香油、糖，翻炒。
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