2021-10-19 16:10:18
1.由于电压力锅没有面包键,做面包时只能用蛋糕键,电压力锅的内胆必须是黑水晶,不粘手。
2.配料:高筋面粉250克,面包粉250克,泡打粉3克,精盐3克,白糖50克,坚果适量,鲜奶1袋,鸡蛋2个,油10克。
3.用40温水将酵母和面粉、糖混合,揉20分钟。揉成光滑的面团,开始第一次发酵。
4.发酵到原来两倍大时再揉一遍。
5.电压力锅内胆放点油,把揉好的面团放入电压力锅不粘内胆,静置再发酵。
6.30分钟后,再次发酵。盖上电压力锅,按下蛋糕按钮。
7.蛋糕键跳到保温键后,面包就出来了。
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