九蜜汁导航

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本文目录一览：

• 1、蜜汁叉烧怎么做?
• 2、蜜汁南极虾的制作方法
• 3、烧烤蜜汁梅肉淹制方法

蜜汁叉烧怎么做?

1、把猪肉切成大约5-2CM 厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细 叉烧肉剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味。用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻。

2、猪前腿肉洗净晾干水分。倒入李锦记叉烧酱250克、蚝油100克、 生抽60克、料酒50克、蜂蜜40克、白糖70克、盐4克、生姜10克、蒜瓣10克、清水80克，再加入淀粉一汤匙拌匀。

3、蜜汁叉烧制作方法：用料：五花肉1000g、姜丝30克、李锦记叉烧酱半瓶、海天酱油50克、老抽20克、料酒50克、盐15克、糖50g。步骤：五花肉洗净备用。所有调料备齐，按比例混合在一起。

4、广东蜜汁叉烧肉的做法 用姜、蒜、叉烧酱、生抽、料酒把肉搅拌均匀腌制起 请点击输入图片描述 保鲜膜包起来放在冰箱里腌制9小时 请点击输入图片描述 把腌制好的肉一块块小心平铺在烤架上。

蜜汁南极虾的制作方法

步骤把虾清洗干净。步骤剪去虾须、虾枪。步骤沿脊背剪开，不用全部剪段，三分之二即可。步骤取出里面的虾囊和虾线。步骤全部处理好。步骤锅内倒油，烧热后放入虾炸制30秒钟。

虾砖一块（大约3斤）；蜂蜜3斤；比虾砖稍大一圈的容器一个。将虾砖放入容器内，不要解冻，将蜂蜜倒入，蜂蜜必须超过冰砖。

准备一个比虾砖略大一点的容器（最好有盖子，如无盖子则需要用保鲜膜之类的密封），容器的底层先覆盖一层白砂糖，整块的南极虾到手之后不要解冻，直接拆开包装袋。整块虾砖置于容器中，然后用糖将整块虾砖覆盖。

这大概是大厨总结出来的味道最好的食用方法了。如果你不喜欢这种口味，大可不必非要如此，可以创新一下，做出符合自己口味的南极虾。

蜜饯南极虾的做法一： 把买回的大支装南极虾在不解冻的情况下放入比虾砖大的方盒内，直接加入白糖两斤+蜂蜜一斤，虾砖在解冻的过程中便会充分把白沙糖和蜂蜜吸收，等到虾砖完全化开后虾就基本淹制完成了。

烧烤蜜汁梅肉淹制方法

蜜汁梅肉的腌制方法 在制作蜜汁梅肉的时候需要做好腌制的工作，首先需要我们准备好叉烧酱或者是海鲜酱，挖上几大勺，直接抹在切好的肉条上，可以在上面加上一点的姜丝和酒以及糖，再滴上几滴老抽一起进行腌制。

将切好的梅花肉放入盒子里面，倒入调料汁搅拌均匀，盖上盖子放冰箱冷藏腌制12小时以上。4 蜂蜜和清水1：1比例搅拌均匀，刷表面用。5 将腌制好的肉放在烤网上，表面刷少许植物油，再刷蜂蜜水。

梅条肉做梅肉串、蜜汁梅肉、香煎梅肉好吃。梅肉串。准备食材：梅条肉、盐、料酒、孜然粉、辣酱。梅条肉洗净剔除筋膜，斜刀切薄片。加入盐、料酒抓匀腌制15分钟。用竹签穿起来备用。

准备用料：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料。等加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。电饭锅底部铺上香葱段，姜片。