铁观音具有提神意益思、减肥美容、清热杀菌、抵抗衰老、预防癌症、降压防糖尿病和防龋齿除异味的作用，我们知道在牙膏中含有氟的成分，氟对于牙齿的保护方面起到必不可少的功用，而茶叶中也含有氟的成分，氟极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。
铁观音是中国名茶，属于乌龙茶，一直深受饮茶者的喜爱。我们知道喝茶对人体有很多好处，铁观音也是。我们来看看铁观音的功效和作用。
1、耳目一新和思考。
在日常生活中，我们都听说过，晚上喝茶会让人神清气爽，睡不着觉。换句话说，喝茶可以提神醒脑。茶叶中含有咖啡因，能够刺激人体的神经中枢，达到兴奋的作用，同时还能增强思维，达到益思的效果。
2.减肥和美容。
肥胖的主要原因是人体内的胆固醇和脂肪过高，使人发胖。茶叶中的维生素可以加速人体内胆固醇的排泄，同时可以抑制人体内负责分解脂类的酶的活性，使脂类难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。
3.清热杀菌。
我们知道茶是很好的天然饮品，喝茶让我解渴生津。因为茶叶中所含的多酚等成分可以与人体口腔中的唾液发生化学反应，使人体口腔感觉舒适。茶叶中所含的咖啡因能加速人体能量的排出，在夏天饮用时能使人感到凉爽。茶叶中的茶多酚遇到由蛋白质组成的细菌时，会凝结蛋白质，使细菌因凝结而死亡，从而达到杀灭细菌的效果。
4、醒酒化敌烟。
我们在日常生活中听说过茶叶救援。酒的主要成分是乙醇。当乙醇遇到茶多酚时，会产生一定的化学反应，被分解达到救援效果。同时，我们知道尼古丁是香烟中的主要有害成分，但茶叶中的一些化合物会与尼古丁发生反应沉淀后排出体外。所以喝铁观音可以达到戒烟醒酒的效果。
5.抗衰老。
研究和治疗表明，自由基是人体衰老的主要促进剂，可过度氧化人体内的不饱和脂肪酸。因此，要延缓衰老速度，最好的办法就是了解自由基，降低过氧化速度。但茶叶中的某些成分可以达到清除自由基的作用，从而达到抗衰老的效果。
6.预防癌症。
研究表明，铁观音中的儿茶素具有很强的抗癌活性，能够抵抗人体癌变。同时，铁观音中的维生素可以阻止致癌物质的主要成分亚硝胺的合成，对癌症的预防和治疗有很大的作用。
7.降低血压，预防糖尿病。
茶叶中的咖啡因可以舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的防治作用。糖尿病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等。，从而导致糖代谢紊乱，体内血糖急剧升高而代谢减弱。经常喝茶可以及时补充人体内的各种成分，从而预防糖尿病。
8.预防龋齿，去除异味。
我们知道牙膏中含有氟，对保护牙齿起着必不可少的作用，而茶叶中也含有氟，很容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，从而起到抗酸防龋的作用。同时，经常用铁观音漱口也可以去除口臭。
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