海螺保留要用低温保留法。将活海螺放入冰箱的冷藏室或者放在常温下保留，往装有海螺的容器中参加少量海水或0.5%左右粗盐的淡水，能使保留的时光变长些。
海螺怎么保留,冷冻还是冷藏
海螺属软体动物腹足类，富含蛋白质、维生素和人体必须的氨基酸和微量元素，是典范的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
海螺为暖海产种类，运动较慢，常以海藻及渺小生物为食，重要生涯栖息在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海。
海螺遍布世界各地，重要产于沿海浅海海底，大的种群重要集中在环太平洋、印度洋等海域。在中国重要以山东、辽宁、河北居多。
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