不同的人，“醉”的表现也不同：有的人浑身又红又热，伴有头晕目眩.
有些人嘴里不加劲，脚就像踩在棉花上。
有些人神志不清，在哭泣.
有些人说他们没有喝太多.
一些人，所有人.
也有不变脸不跳的人，但情绪上显然已经达到了亢奋状态。
但是为什么喝酒的时候会醉呢？
简单来说，酒是通过口腔进入人体的，只有不到10%的乙醇可以通过呼吸或尿液直接排出体外。
而剩余的90%乙醇则按顺序由胃和十二指肠收集。随着血液在体内循环，最终被肝脏代谢。
当血液中乙醇的浓度在0.05%到0.1%之间时，人就开始朦胧、微醉。当浓度达到0.3%以上时，就会变成无意识.
喝酒就像往池子里注水，同时身体控制的阀门也在往外排。
控制阀门效率最重要的是与乙醇代谢相关的两种酶，即——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶2。
乙醇脱氢酶将摄入体内的乙醇转化为乙醛和水，乙醛脱氢酶2将乙醛分解成无毒的乙酸、二氧化碳和水，最终排出体外。
酒喝多了，这两种酶真的太忙了。酒精和乙醛会在体内积累，会出现头晕、恶心和呕吐。
饮酒过量时，大脑无法承受酒精的刺激，会暂时进入长时间休息的状态，称为“断片”。
当酒精被倒入胃中时，只有不到10%的酒精可以通过尿液或呼吸直接排出体外。
而剩余的90%乙醇则按顺序由胃和十二指肠收集，随血液在全身巡视，最后交给肝脏代谢。
乙醇脱氢酶是人体肝脏中非常重要的一种酶，可以将有毒的乙醇转化为毒性更强的乙醛。
2(解毒专家ALDH2可以将乙醛转化为无毒的乙酸，其中一部分被身体转化为能量、二氧化碳和水。
之后随着人体的排泄，只有到了这一步，人体才真正完成解酒工作。
一个人在喝醉之前能喝多少酒，取决于人体内这两种酶的量。
更有甚者，一些东亚人缺乏这种酶。他们不仅不能享受饮酒，还会遭受更多的醉酒。
大家都知道空腹喝酒容易醉，在这方面也有一些经验。你知道为什么吗？
其实酒精虽然只是胃里的过客，但也会刺激胃粘膜，使其充血，分泌更多，容易引起呕吐，而且所有的呕吐物都是酸水。
呕吐也是醉酒的不舒服症状之一。但是如果胃里有食物，可以保护胃壁，减少刺激，还可以减少酒精的渗透和吸收。
无论是不含酒精的软饮料(如汽水、汽水、可乐)还是含酒精的硬饮料(如啤酒、起泡酒)，肯定会让人更快醉。
由于含气饮料中含有大量的二氧化碳气体，进入胃中会使胃膨胀，加快胃排空，这是食物离开胃进入小肠的过程。
鉴于大部分酒精被小肠吸收，胃排空的加快意味着酒精吸收率的加快，一般来说就是醉酒的加速。
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