2021-10-19 19:47:29
1.主料：螃蟹(2500克)，小葱1根；生姜1片；调料：酱油150克，白糖150克，小葱50克，香醋150克，姜50克，香油20克。
2.步骤：用刷子仔细刷大闸蟹的身体和腿；只用草绳把蟹腿和蟹身绑在一起，放入蒸箱。
3.往蒸锅里加水，放在旺火上。煮沸后，把蒸锅放在上面。大闸蟹蒸15分钟左右，直到蟹壳发红，蟹肉熟透。把它们夹出来装盘。
4.蒸螃蟹的过程中，将淡酱油放入小锅中，煮1分钟，然后倒入盛有白糖、料酒和香油的小碗中。将醋倒入另一个盛有姜末的小碗中，搅拌均匀。
以上就是高考小编介绍的蒸大闸蟹的做法。想了解更多《大闸蟹清蒸的做法 如何做清蒸大闸蟹》相关文章。
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