学做蛋糕面包(自从学会面包此配方,再也没进过蛋糕店)

学做蛋糕面包(自从学会面包此配方,再也没进过蛋糕店)家里有小朋友的,隔三差五都免不了经常要去面包店买上一些奶香小面包或者小蛋糕之类的来哄孩子,亦或者是作为平时的早餐、午点或者充饥零食。给家人吃的,特别是孩子,也就会更加注

如果家里有孩子,难免隔一段时间去面包店买一些奶味的小面包或者蛋糕哄孩子,或者像平时早餐、中午或者零食一样用来充饥。对于家庭成员,尤其是孩子来说,他们会更加注意食物的安全。如今,为了吸引顾客,少数蛋糕店在做蛋糕时难免会添加一些色素或甜味剂。如果孩子处于成长阶段,长大后要尽量少吃外界食物。事实上,包子特别容易做。今天跟大家分享一个超软的牛奶小面包,一吃就爱。

外观金黄小巧,奶香味浓郁,超柔软。真的很好吃!家里的孩子一次可以不间断地吃两三个!别说你是大人了,就是挑剔的孩子也对付不了这个奶馍。这种柔和的诱惑,吃一次就忘不了的味道和滋味,一点也不夸张。比外面烤的面包还要好吃。方法超级简单,一目了然~即使你是面包师新手,也不用怕学奶包。与其去蛋糕店买,还不如给家人做。它不仅安全卫生,而且。

[北海道牛奶面包]

配料:高筋面粉300克、白糖40克、盐2克、酵母3克、鸡蛋50克、牛奶100克、奶油30克、炼乳20克、黄油20克。

练习:

1.将除黄油、酵母外的所有材料放入碗中,用筷子搅拌成絮状,揉成面团。

2.加入酵母揉成面团,以便拉出厚膜,然后加入黄油,揉成手套膜。

3.放入锅中,贴上保鲜膜,发酵至2倍大,戳孔不回缩。

4.发酵好的面团排气,分成8份,揉成圆形,放在铺有烤纸的烤盘上。

5.继续发酵至两倍大,撒上面粉,入烤箱预热,入烤箱160烤15-20分钟。

完成了!超级简单,超级柔软好吃!

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