冷牛奶可以喝,但不建议喝。对于抵抗力差的人,可能会引起腹痛和腹泻。最好加热一下,尤其是早上。早上喝冷牛奶会刺激肠道。
牛奶富含氨基酸,不宜加热太久。稍微加热就可以喝,因为在高温下,牛奶中的氨基酸和糖形成果糖基氨基酸,不会被人体消化吸收,反而会影响人体健康。所以不要把牛奶加热到100。热的时候可以喝。
取之不尽用之不竭的牛奶会储存在冰箱里,但牛奶的保质期并不是很长。建议不要一次买那么多牛奶,现在买现在喝。刚从冰箱里拿出来的牛奶不能喝,但要在室温下保存一段时间,因为刚从冰箱里拿出来的牛奶是凉的,直接喝会引起腹泻,不利于胃的健康。
每个人都习惯早上喝牛奶。需要注意的是,牛奶不适合空腹,因为牛奶需要酶来消化牛奶,而空腹喝牛奶,所以牛奶在胃里停留的时间很短,酶不能与牛奶充分混合,牛奶中的营养物质不能被消化吸收,造成浪费。
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