冰箱的冷冻室冷冻，超市也卖那种冷冻海鲜。或者你可以腌制一下。但是不建议吃死螃蟹。如果一次不能吃太多，可以用以下方法来保持高足蟹的新鲜：
1.放冰箱里，用湿毛巾盖几天。如果你用手触摸螃蟹的眼睛，它将是一只死螃蟹。
2.螃蟹可以放在桶里。吃蟹禁忌：发现活蟹体内并殖吸虫-蟹类幼虫的囊蚴感染率和程度很高，并殖吸虫寄生在肺部，刺激或破坏肺组织。会引起咳嗽甚至咯血。如果侵入大脑，会导致瘫痪。据专家调查，螃蟹微热时肺吸虫病感染率为20%，吃腌蟹、醉蟹时感染率高达55%。生吃螃蟹，肺吸虫病感染率高达71%。肺吸虫囊蚴有较强的抵抗力，只能用55的水浸泡30分钟或用20%的盐水腌制48小时才能杀死。生吃螃蟹也可能感染副溶血性弧菌。当副溶血性弧菌侵入人体后，会引起感染性中毒，表现为肠道炎症、水肿、充血等症状。
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