每100克玉米可食用部分与玉米的比例为46比100，即46%。一般情形下，一根玉木棒的重量大约为200克至300克，所以可食用部分大约有92至138克左右，食用玉米时重要吃的是玉米粒，其它部位一般不吃。
玉米可食用部分多少比例
玉米，又叫做苞谷、玉蜀黍等，是一种优秀的食粮作物，原产于中美洲和南美洲，普遍散布于美国、中国、巴西等多个国度。
玉米的养分价值较高，其含有的维生素是稻米和小麦的5至10倍，是畜牧业、养殖业、水产业等范畴的主要饲料起源。
挑选玉米时，最好选择叶片鲜绿、玉米粒丰满、水分充分的玉米，这样的玉米比拟新颖，如果叶片发黄发干，带有酸臭味，解释玉米变质了。
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