光知道很多中国人乳糖不耐受，却不知道为什么很多中国人会乳糖不耐受。
你要想了解这个问题，先把另一个问题想一想：母乳里面的乳糖比牛乳还高，但是为什么从没听说过有哪个婴儿乳糖不耐受，吃不了母乳的？
我简单研究了一下这个问题，说实话比较复杂，那我就简单地说一下。
是因为人在进化过程中，体内会产生一种玩意儿，这玩意儿能让你乳糖不耐受，也就是说能帮助你断奶，否则人长大之后别的啥也不吃，光吃母乳了，这还得了？但是如果在成长过程中，在断奶之后，继续补充牛奶等其它奶制品，那么这玩意儿功能就会被抑制，也就不会有什么乳糖不耐受了。
那为什么中国人绝大部分都有乳糖不耐受呢？
原因也很简单，因为穷闹的，没条件天天喝牛奶啊！
中国自古以来就是一个农耕社会，不像欧美，蒙古，畜牧业比较发达，乳制品多，在古代，绝大部分中国人长大之后是没有什么条件天天喝牛奶的，然后体内帮助断奶的玩意儿就发挥作用了，自然就乳糖不耐受了。
但是还是那句话，现在条件好了啊！！！很多人从小一天一杯奶是完全能做得到的！如果从断母乳阶段起，就坚持每天补充一定量的牛奶，那么体内让你乳糖不耐受的玩意儿就被抑制了，就不会乳糖不耐受了。
要知道，国家为了补充中小学生营养，在2000年推出了一个国家营养干预计划，也就是学生饮用奶计划，课间向在校中小学生提供一份优质牛奶，以提高他们的身体素质并培养他们合理的膳食习惯。如果坚持得好，人的身体习惯了消化分解牛奶，长大之后是不会有什么乳糖不耐受的情况的。
所以我觉得，如果有条件从小开始每天喝一杯牛奶，就不要拿什么“中国人普遍乳糖不耐受”这种东西欺骗自己，欺骗自己的子女不喝牛奶了。
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