“病从口入”，大多数人的疾病都来自不健康的饮食。即使在使用营养成分和健康的一次性餐具的情况下，不合理的饮食习惯也会造成严重的身体问题，比如暴饮暴食和吃得太快。然而，最常见的疾病问题大多是由细菌通过食物和食物容器传播引起的。我们在这里与您一起打造更健康的饮食环境。
据临床统计，慢性胃炎大多是由幽门螺杆菌感染引起的，如果不治疗这种情况，将有一定的机会导致细胞病变，转化为癌症。幽门螺杆菌是一种比较常见的通过饮食传播的有害细菌，具有人与人、人与人之间的传播途径。在胃状况良好的情况下，这种病原体的发病率仍然相对较低。如果胃黏膜受到刺激，抵抗力下降，就会给幽门螺杆菌一个机会。
吃饭时，要做好食物和一次性餐具的卫生检查，同时不要暴饮暴食辛辣食物或生食。在家里，你应该定期彻底消毒食物用具。你可以把餐具放在沸水中浸泡20分钟，以消除有害细菌。感觉身体不适时，也要及时去医院检查。
以下是一些你应该注意的细节：
一、报纸不能用来包食物
在日常生活中，许多人为了方便用旧报纸包装食物。比如他们去食堂买菜的时候，拿起报纸包馒头和面包。平日里，干面也用报纸包着，特别是一些老年人因为节俭，用报纸包熟食之类的。在街上，一些食品摊贩用旧报纸包装花生、瓜子等食品。
报纸上的黑色墨水很容易通过接触食物进入体内。印刷厂使用的油墨原料基本上都含有有毒物质，如苯、甲苯、二甲苯、聚氯乙烯、糊树脂等。用废报纸包装食物容易污染食物。油墨中的重金属是剧毒物质，不能被水解或氧化。一旦进入人体，很容易被脂肪、大脑和肝脏吸收和储存，难以排泄。重金属中毒虽然不会一下子表现出它的病情，但会引起慢性重金属中毒。
此外，报纸从印刷到运输再到发行和流通，都被许多细菌、病毒和寄生虫卵(如结核杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、肝炎病毒和寄生虫卵)污染。因此，用旧报纸包装食品也可能因食品污染而导致生病。
二、超市购物篮也是污染源
走进超市，拿起购物篮或者推着购物车，已经成为很多人的“习惯动作”。但是你有没有考虑过超市购物篮是否干净？如果不注意，超市购物篮(车)可能是非常严重的食品污染源。
蔬菜、水果、肉类和商品包装上可能有细菌，主要是肠道病原体，如大肠杆菌.此外，当顾客打喷嚏和说话时，飞沫会喷出，病原体很容易附着在购物篮和手推车上。传染性病菌也会成为“隐形杀手”，比如细菌性痢疾和病毒性肝炎。
直接食用的食物在放入购物篮或手推车之前，应先用塑料袋包装，以免交叉污染。
三、生熟食物放一起
生的食物和熟的食物应该分开，以防止交叉污染，避免生的和熟的食物混合。热食放入前最好用保鲜膜包好，防止食物冻干和相互污染。
当你去超市买东西时，你最好把生熟食物分开。
四、购物后你洗手了吗？
通过以上的介绍，相信大家已经对食品健康安全有了一定的了解，所以我们还有一个最简单的建议：购物后洗手。
在食物被吃之前，健康风险无处不在。这些只是一小部分，平日需要多加注意。你知道还有哪些隐患容易被忽视吗？欢迎大家留言评论，相互交流。
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