山药,怀山药,淮山药有什么区别,淮山药跟怀山药功效是一样的吗

淮山药是产于淮河流域的菜用山药,主产区在江苏和安徽一带,以古代淮阴地区所产的菜山药品质为佳(古代的淮阴地区就是现在的淮安县),所以统称为淮山药。

淮阴山药是产于淮河流域的蔬菜山药,主产区在江苏和安徽。古淮阴地区出产的菜用山药品质最好(古淮阴地区就是现在的淮安县),所以统称淮阴山药。

山药很厚,一根山药甚至可以重达十多斤。但是山药只能供人煮着吃,用来煮汤很容易碎,没有药用价值,不能作为中药使用。

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