2021-10-21 19:47:01
1.排骨500克，鸡蛋2个，淀粉、葱、姜、酱油、胡椒粉、白胡椒粉适量。
2.用盐搅拌洗净沥干的排骨。
3.鸡蛋打散，倒入排骨，加入淀粉，抓匀，腌制十分钟。
4.在锅里把油煮到七成热。
5.将排骨煎至金黄色，捞出沥油。
6.取另一锅，放入葱和姜，翻炒至香。
7.加入排骨翻炒均匀。
8.加入酱油、胡椒粉、白胡椒粉搅拌均匀。
9.加入适量温水，盖上盖子收汁。
10.出门前撒点葱花。家常菜炸排骨就做好了。
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