外卖能加盟吗、现在能否开一家只做外卖的店

一、开一家外卖店赚钱吗？

谢谢邀请！

现在肯定有餐饮外卖市场，但不得不承认空间比过去小了，包括利润空间和市场空间。

利润率小的主要原因是食品价格、平台成本和市场竞争。市场空间小的主要原因是参与餐饮的人越来越多，但大众的购买力并没有增加，而且由于成本上涨，购买力略有下降。

所以想从事餐饮外卖，建议从以下思路入手。

1、瞄准目标消费群体比如现在有很多外卖商家不再做所有的业务，因为那种定位太模糊，而且精力不集中，所以他们都努力瞄准一个细分的消费群体，然后根据这个消费群体的需求定位具体的产品，比如在校学生、公司员工、医院住院患者等。

2.注意外卖品类的设计，这样才能保证长期的市场效果。由于目前的交通状况、订单众多等原因，送货人员往往无法保证送货时间。比如面条、一些蔬菜等食物，时间长了会大大降低口感和感知，降低顾客体验。所以在设计产品系列时一定要考虑这个因素，尽量做出不会因为时间长而降低口感的品类。

3.建立个人识别系统，可以在品类设计中围绕某个系列设计自己的识别和联系方式，建立客户识别系统和与客户的沟通渠道，有一些巧妙的小折扣进行互动销售。

4.口味设计：可以根据消费者的地域口味和特点，设计出适合顾客的基本口味，然后在这个基本口味的基础上创造出一些新的概念。毕竟因为因素不同，客户更容易记住你。比如大学附近这里的一家凉面店，根据大学生的新潮特点，在传统红油麻酱凉面的基础上，开发出了新潮的番茄酱咖喱凉面。

一些建议供大家参考！

二、本人无经营饭店的经历，现在想加盟做外卖快餐厅，想问一下可以么？谢谢？

明确告诉你，不，不。

1.你没有经验，你会考察市场吗？周边的消费群体，周边的消费能力，以及周边同品类的商家，这些东西对于一个菜馆新手来说很难发现，但是很难理解。不懂就加入，不管加入好不好。你也必须赔钱。

2.谈谈外卖加盟商。现在外卖加盟商太多了。任何快速招聘公司手里都有很多外卖项目。外卖店同质化相当严重。一个特许品牌在外卖平台上的生命周期很短。你的投资资本还没有赚到，你的项目已经过时了。而且，现在的外卖加盟商一般都是在平台上做数据，靠流量忽悠白菜。你加入后，有各种坑等着你。

3.外卖平台的规则很深，每天都在变化。小白餐饮如何跟上站台的脚步？如果你跟不上，你会倒霉，你会被踢出去。更别说现在平台的提成越来越高，其他隐形规则你也不清楚。你注定要做好外卖。要想做好外卖，就要通过平台的各种规则去探索项目，这样才能赚钱，才能盈利。如果你开始一个随机的项目，你几乎赚不到钱。

综上所述，你现在的任务就是先学习好项目，然后花一段时间研究外卖，然后开店。

三、美团外卖和饿了么如何加盟？

感谢悟空的邀请，我来回答这个问题*太好了~因为我是美团的外卖代理！

首先，如今如果你想成为美团外卖或者饿城的代理商，门槛越来越高。而且，全国所有的县基本都是代理，除非有一些经营不好的城市需要新的代理来接手。在这样的城市，我劝你不要接盘，除非你的资金足够充裕，否则消费会太大~

回到话题，怎么加入美团吃外卖，还是饿了？

应用程序通道：

电话、网站和电子邮件都可以申请。详情请查百度。这里无路可走，会被封锁。

在申请之前，确保你的：你申请的城市？自己的团队规模？储备金的流动资金是多少？有办公室吗？本地关系/政府关系？你了解当地的餐饮业吗？公司/个人银行日记账等相关信息~

t:2em;">准备好以上材料，就可提交申请。

一个几万人的小县城大概需要投资多少？

县城代理，如果是几万人口（含周边），属于E级县城，美团的押金是7万左右，饿了么不详！

押金可退5万（美团外卖），另外的2万必须要购买消耗物料，例如：外卖箱，服装，塑料袋，筷子等等。

饿了么也差不多，除了押金之外，每月/季/年，是有定额消费的，必须要购买物料~

但是据我了解，饿了么的保证金是不退的，是从你活动内扣除（16年的消息）如今政策有没有变，未知~

除了保证金之外，正常的开支，如下：

办公地点房租+地推人员工资(区域经理)+员工医社保+固定物料（塑料袋，筷子，餐盒等等）+活动补贴（满减活动,新用户立减等等）+硬广费用（广告牌设立，电梯广告等等）+惩罚机制（上面下达的指标，未达标，罚款）正常的开支内，无底洞的开支是：

活动补贴：（正常商家出%30/代理商出%70，具体看如何谈）这还要根据竞对的活动而定，如果对方活动大，为了防止订单不跌，代理商肯定要加大补贴力度，商家是不会陪你玩的，代理商要自己加钱，所以活动的恶性竞争，很烧钱

为了达到每月指标的额外开支，例如上面要求的每月：商家满减活动的参加比例，拉新用户的数量指标，月流水的指标，每月为了达到相应的指标，要额外开销一笔费用，来做活动，或满减，或地推等！

如果按题主所问，几万人的小县城大概需要投资多少？小编无法正确的回答你，因为这是根据外卖平台给你的指标而定，但是本人可以很负责任的告诉你，除了押金之外，*少准备20万，否则，想都别想~

20万的费用，基本用于做满减活动，和拉新用户补贴。以及广告等。其实地推人员，和办公地点，用的不多，每月2万左右够了。

代理外卖，抽商家流水%15~%20，县城的客单价，平均在28~33块之间。每一单的毛利在3~6块左右。前端的配送费，全给骑手都不够，每单*少拿出1~2块左右贴骑手。剩下的2~4块左右，才是你的毛利。如果前期免配送费，你还得贴更多~

按照投资20万来算，合同的期限是2年，第二年，还要给平台流水返点%3~%5左右。你每单的纯利润也就2块左右。平均下来，每天*少500单，才有的赚！而且还要提早达到500单，如果一年后，才到500单，基本职能持平，比打工强些而已。