一、请各位帮个忙,承包这个外卖业务到底合不合算,大约多少钱能够办成?
首先,我们举个例子。在我的小县城,因为美团15年底入市,赢得了大部分商家。所以饿的时候特工被美团杀了三次,因为手段太多就不聊了(特工换了一个又一个,这些人想起来肯定累了)。原因是他们从2017年开始进入市场,因为他们饿了。2016年,我们还可以考虑代理,但现在代理豁免了,进也来不及了。
但是我不同意外卖是夕阳产业的说法。*在无人机和中央自动厨房能够部分实现之前,由不同业务组成的外卖依然会连年增长。做一个努力工作致富的商人。与其努力工作,不如努力工作。
二、美团外卖的代运营真的管用吗?
什么是外卖代理运营——?你需要知道的一切都在这里。
其实外卖操作不是三言两语就能解释清楚的,即使概括起来很难理解,如果你真的对这方面有兴趣,请认真听。
背景
外卖,基本不吃午饭,可以叫外卖。所以外卖应该是一个很有历史意义的名词。从古代的搬运工送餐,到10年前用小卡片电话送餐,再到现在骑手通过送餐平台送餐,都是外卖,只是媒介、形式、效率不同。
自然
我们可以看到,外卖可以简单地看作是一种销售形式,一种除了销售餐饮以外的销售形式。但是今天外卖的本质是什么呢?让我们往下看。
差异(业务逻辑-用户逻辑)
过去,产品销售流程是:研究——试生产——销售——增加生产——销售。
整个商业逻辑是:通过调查,商家可以生产用户需要的任何产品。用户只能接受商家认为用户喜欢的产品。简单来说,你只能买我生产的东西,这叫商业逻辑。在物质匮乏的时代,商家通过调查了解大多数人的喜好,商业逻辑可以大大减少浪费。但是,在如今这个物质泛滥、互联网和移动互联网的时代,用户会发出一种声音:我喜欢XX产品。因为大数据的快速发展,可以从理论上支持我们了解每个用户的需求。商品的逻辑变成:用户喜欢什么产品,我们就生产什么产品;有多少人需要,我们就能生产多少产品。也就是进入了用户逻辑时代。
出生
用户逻辑时代,要求商家具备收集数据、分析数据、优化数据、优化产品、引导新产品的能力。目前大部分平台都有采集数据的功能,但其他功能需要商家自己匹配的能力,但大部分商家根本没有这个能力。
让我们回到外卖,尤其是餐饮外卖。大多数餐饮老板,尤其是中小餐饮老板,连互联网怎么用都不会,更不用说如何分析数据、优化数据、优化产品、指导新产品了。于是外卖业务应运而生。
代理运营虽然还是帮助商家销售产品,但也增加了品牌打造、商品调研、商品优化、商品设计、商品运营、店铺设计、菜品设计、分拣设计、流量获取、流量转化、利润设计、售后服务等一系列服务。把每一点都拿出来是一门学问。如果什么都精通,那就更难了。所以行业需要细分,外卖机构负责一线的一系列事情(当然会被不同部门细分),餐饮业务也会和机构合作,只是外卖。外卖运营公司与餐饮企业形成利益共同体。
结果
随着时代的发展,物质会越来越丰富,新一代的年轻人必然会发出越来越多的声音:我想要什么?那些跟不上时代的产品必然会被淘汰。根据现有资料,中华人民共和国成立后,中国老子有一万四千六百多名,今天只剩下一千一百多名。
所以,外卖,其实应该是互联网和产品数据化的结果。如果你没有外卖,就意味着抛弃互联网,抛弃数据,也就是你在抛弃你的用户!
就像一个实体店老板说的,马云抢了他们的生意,让他们没生意可做!这是真的吗?不,马云没有和你做同样的生意。他怎么能偷你的生意?事实上,你抛弃了你的用户,那些拥抱互联网、数据和你的用户的企业偷走了你的企业。
回到我们的餐饮业,很多老板都是。
不是发现生意越来越不好做了?为什么呢?现在餐饮消费主力军已经变成了“80”、"90"后,特别是90后,他们53%都在线上消费了——以后的比例会越来越高,外卖做不好的店铺,必然会越来越不好做。
90后的餐饮消费观,也不单纯吃饱,或者性价比高,他们更加注重的吃得“值”!颜值高,他觉得值;包装好,他觉得值;味道好,他觉得值;打折多(不一定是便宜),他觉得“值”……“值”是一个不可以量化的东西,但是可以通过大数据知道用户对“值”的反馈。没有外卖,那就不会有这些数据。
总之,餐饮外卖,是餐饮发展的必然产物。而外卖代运营是大部分餐饮商家的*选择。
重点:餐饮外卖代运营靠谱吗?
答:有些靠谱,有些不靠谱。
关键看外卖代运营公司有没有餐饮公司结成利益共同体。
有些外卖代运营公司利用餐饮商家对互联网、大数据的陌生,又对外卖代运营有迫切的需求,忽悠商家,不对商家负责。这种代运营公司是不靠谱的。而那些跟商家结成利益共同体的外卖代运营公司则是靠谱的。
而怎么区分是否靠谱
小编认为,利益共同体的利益可以简化为钱,是不是钱的共同体,来区分外卖代运营商是否靠谱。
代运营商是否靠谱需要从多个方面来考量,
*个是收费模式,现在的外卖收费模式大部分是固定收费;这一种模式对代运营商来说都是稳赚不赔的,商家的利益没有保障,如果你遇到这种代运营商,你就得多一个心眼 了。而提点模式对运营能力提出了极高的需求,对运营能力一般的运营商有极大的风险,一般的代运营商家不愿意采取提点这种模式,因此提点收费模式的代运营比较少。如果你要我推荐,肯定是我们店驴,作为*家双向选择的按效果收费领导外卖代运营公司,我们有固定收费模式也有提点收费模式,因为固定收费模式对一些销量比较高的店子来说非常划算一些(平均划算到月1650元),第二种提点模式,我们会在极高的起扣点基础上,再从商家那里提点。一般的运营商的业绩,甚*连我们的起扣点都达不到,对运营能力我们是非常有自信的。
第二个考量的是是否有线下人员上门解决运营过程中的问题
做外卖等于老板换了个模式来做,那么线下会碰见各种各样的问题,菜品、出餐流程等.一般的外卖运营只管线上,线下的都不管,然后线上没效果还会说你线下影响的.比较有实力的运营商会到店里帮你梳理线下的一些流程问题.还会帮你试菜,然后和老板一起改进一些菜品的做法让它的流程和口味更适合外卖.外卖*终的的核心还是出品.出品好的店子加上好的运营就一定会卖好.
三、县级饿了么代理怎么样?
饿了么代理,一个县记城市*少需要30万,现在美团外卖已经覆盖了所有的县城,如果饿了么进入会造成两个代理商的的战争,到时候就比拼的是服务与优惠。就是陷入烧钱大战。如果你实力不够,还是不要代理饿了么
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