未来柑橘市场分析，2020年柑橘市场

如果你问种什么水果赚钱，十年前，答案无疑是柑橘。如今，柑橘被大多数人诟病。如果有重新开始的机会，停止种植柑橘可能是很多柑橘种植者的选择。从一开始的趋之若鹜、满怀期待，到现在的长叹一声、失落一片，是什么让柑橘种植户发生了如此大的变化？是收入。俗话说“收入有保障，心中不慌”。然而，收入的减少也导致砍伐树木、破坏、丢弃管道、倾倒、掩埋和滞销等现象频发。可以说，收入直接决定了果农的选择，也影响着整个产业链的健康发展。

四川是中国最大的晚熟柑橘产区，也被称为中国柑橘产业的净土。在这片充满希望的土地上，柑橘的价格近年来有些不尽人意。从2017年的每斤10元到2020年的每斤3元，柑橘的价格一落千丈。原因是什么？有人说是供求关系造成的，也有人说是质量差造成的，但还有什么其他原因呢？如何才能突破桎梏？赚钱？2021/2022年柑橘市场怎么样？

回顾：那些年我们错过的行情

四川是中国仅次于广西的第二大柑橘市场。有人说种植面积800多万亩，种植区域主要集中在成都平原和川东、眉山、资阳、成都、南充、内江、达州、自贡、广安。

图1:四川各市柑橘种植面积占比(数据来源：卫衡农蜂)。

其中，眉山种植面积最大，占17%。种植类别主要有杂柑、宽皮柑、橙子、柚、柠檬等，其中杂柑以鄂焕38、拉拉柑、丑柑而闻名。下面笔者将对这些柑橘品种进行分析。

表1:2018年四川主要柑橘品种价格表(来源：浦江丑橙产业协会)

表2:2019年四川主要柑橘品种价格表(来源：浦江丑橙产业协会)

表3:2020年四川主要柑橘品种价格表(来源：浦江丑橙产业协会)。

爱媛38：早熟杂交橙的成熟期比普通杂交橙早一个月左右，上市时间在10月中旬。早在2017年，爱媛38的价格每斤在10元左右，到2020年，对半下跌至5元左右。,从表3可以看出，2020年柑橘生产旺季，爱媛38刚上市时，每斤好果的价格比4元多。上市后，随着货源减少，一些保树保鲜的好水果价格达到每斤5元以上。

春见（耙耙柑）：冬天的晚熟杂交橙，12月中旬到1月，甚至早春都可以见到，所以叫春建。2017年，春见（耙耙柑）可谓是风光无限，地头平均收购价达到每斤8-12元左右,但在2018年，这种美好的景象并没有持续下去而急转直下。从表1可以看出，2018年，春见（耙耙柑）好果价格每斤在5-7元左右徘徊;到达了2019年，价格更甚，3月份之前，优质果每斤仅在3元多.

g>，临近结尾，价格上扬，最高达到每斤8元，但那时已经没果可摘。2020年，春见（耙耙柑）好果价格最高仅达每斤5元多。

不知火（丑柑）：丑柑又名不知火，成熟时间在来年的2-3月份。纵观近三年的价格，不知火（丑柑）的价格也有所跌落，但是相比春见（耙耙柑），跌幅不明显。2018年，不知火（丑柑）价格高开低走，好果价格每斤维持在3.3-4.5元之间，中等果价格每斤在2.6-3.3元之间。据了解，由于价格下跌，在2018年4月中旬，四川的不知火（丑柑）仍有20%左右的果子还未采摘，眉山有1/4的果子还未销售；2019年正好相反，不知火（丑柑）价格低开高走，在4月中旬，好果价格高每斤可以达到6元；2020年，由于冻害导致果子价格低，好果最高价格仅有每斤4元。

分析：价格下行为哪般？

1、无序扩种，供大于求。在全国狂热的柑橘浪潮中，四川凭借晚熟杂柑品种，一跃成为继广西之后最火热的柑橘产区，种植面积和产量迅速猛增。有人预估，四川省柑橘种植面积目前在800万亩左右，其中还有小部分果园还未投产或进入盛果期，如果这些果园全部投产挂果，四川柑橘将产量过剩。任何产品产量一过剩，市场就会自我调节，以低价来解决库存。四川优圣品农业科技有限公司经理周波在采访中也表示：“导致柑橘价格下跌的原因是种植面积无序发展，供大于求。”

据四川省统计局数据显示，2019年，四川柑橘产量已达457.73万吨，若再加上重庆，川渝两地的柑橘产量将超越800万吨，面积不断扩大，产量不断增加，价格也就走低。

图2 ：2015-2020年川渝地区柑橘产量（数据来源：四川省统计局、国家统计局）

2、冻害导致果子品质不佳。自2017年以来，四川柑橘遭遇多次冻害，冻害使得柑橘损伤严重，品质不佳自然价格难以提振。

3、疫情因素。在2019年春节，我国遭遇了新冠疫情的冲击，各个行业都遭受了重创，而此时，正是春见（耙耙柑）的上市时间，疫情导致无法集中人力采果、分集、包装，物流受限、出口受限、果商不出门，果品走不动，柑橘产业面临无价无市的局面。

4、品质有待提升。四川柑橘面积快速扩张，造成重量不重质的现象比比皆是，甚至有些不适宜种植柑橘的区域也开始种植柑橘，种出的柑橘口感差，消费者不买账。

秘籍：如何提升收益？

1、合理控制综合成本。毫无疑问，种柑橘的目的就是赚钱，所以尽可能的提升收益是目的。在四川眉山柑橘每亩投入成本在6000-7000元，面对这么大的投入成本大，怎么做才能更好的盈利呢？桂林市悦泰农业生产资料有限公司总经理张维表示：“果农种柑橘要想提升收益，其中一条就是通过合理利用人工和农资等来降低成本。”当然，这里的降低成本并不是盲目的，是在保证柑橘产量和品质的前提下，合理的控制成本。

因柑橘成本结构复杂，故没有固定的标准模式，笔者也只能提供方向性的建议：1、采取科学合理的株行距，尽量减少人工作业，提高机械化作业程度。2、合理施肥、科学用药。合理施肥是指既要满足柑橘的营养所需，也要根据需求适度施补，不过量；科学用药指的是根据所栽植柑橘品种病虫害特点，有针对性的用药，并结合生物、物理的防治方法，来减少农药的使用，从而达到用工量的减少。

2、提升果品品质。在品质农业时代，品质决定价值，品质也决定出路，只有种出好果子，才能卖上好价格。在2019中国柑橘产业生态发展大会上，海升集团热带水果事业部总监段思蒙也曾表示：“未来好果子能卖高价钱，因为我国中产阶级人数在持续增加，市场上不缺买好果子的人。”所以，想要提升收益，种柑人也要不断提升种植管理水平，提升果品品质。

3、适度规模。目前柑橘种植存在的主要问题是管理、销售、技术。管理决定了成本的大小，销售决定了收入的多少，技术则决定了果子的质量与产量，而能否解决这个问题，规模控制很重要！当规模超出能力范围后，所有问题都来了。并且当规模大了之后需要雇佣人工，而人工的工作质量无法保障，这样就会造成粗放管理，从而造成品质不佳，产量不高，直接影响收益。所以种柑橘切不可贪多贪大，要坚持适度规模。

4、拓宽销路。批发市场一直是我国水果流通的主渠道，但是在互联网+的时代下，电商渠道逐渐兴起，也成为了水果销路的主流渠道之一。线上销售能使种植户和消费者直接沟通，省去了中间商环节，提升了水果的流通效率，也使得种植户和消费者获得了切实的利益，所以柑橘也可以多维度的去销售，采用线上平台+线下实体的模式。

5、建立品牌，做好品控。对于农产品来说，品牌日益成为其生存和发展的核心要素之一，强势的品牌意味着市场地位和利润，因此，柑橘也要建立品牌，打造品牌溢价能力。但是在建立品牌的同时，还要做好品控，若今天好吃，明天不好吃，品牌是做不起来的。青岛及地象限联合创始人于利宁也曾表示：“品牌的稳定性，品牌的输出能力，核心东西来自品控的稳定性。”所以，建立品牌的前提是提升品质，做好品控。

预估：2021/2022年柑橘产季价格：反弹无望，保持平稳！

不管怎样，过去的终究是过去了，无论好与坏，都不会回头，对于2021/2022年四川柑橘产季，行情又会如何呢？大多数人都表示：已经回归理性，不会有太大反弹。但是笔者认为，若想在价格稳定期卖高价，拼的还是品质，品质决定方向，品质决定未来。

结语

对过去3年四川主要柑橘品类价格盘点，以及对2022年产季的行情预估分析可以看出，四川柑橘已经回归理性，回归的过程也是洗牌的过程，同时也是抓住机遇大力发展的良机，在这个过程中，种柑人不可再过度追求面积和产量，而是在微利时代下，要重新思考发展思路、发展理念和定位的问题，只有这样，才能得到长足发展。