人们经常用这种形式来补充食物，流传最广的是“喝骨头汤补钙”。一碗骨头汤能补钙多少？骨头里的骨髓富含脂肪，这些骨头熬出来的汤是白色的，但和钙无关。一碗骨头汤的钙含量只有2毫克，与牛奶中的钙含量相比几乎可以忽略不计。所以，我们喝的不是富含钙的汤，而是一碗富含动物脂肪的汤。还有一种说法是，汤里加醋可以促进钙的溶解沉淀，但到底能不能增加呢？还要多少？目前没有证据证明。
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民间常常用以形补形的方式来食补，流传最为广泛的就是“喝骨头汤补钙”。那喝一碗骨头汤到底能补多少钙呢？骨头中的骨髓富含脂肪 ，用这些骨头熬出的汤泛着白色，但和钙没有关系，一碗骨头汤的钙含量仅为2mg,跟牛奶里面的含钙量比起来，几乎可以忽略不计。所以大家喝的不是富含钙质的汤，而是一碗富含动物脂肪的汤。又有一说法，熬汤时往汤里面加醋，能促进钙质溶解析出，但是到底能不能增加?增加多少?目前还没有证据能证明。
人们经常用这种形式来补充食物，流传最广的是“喝骨头汤补钙”。一碗骨头汤能补钙多少？骨头里的骨髓富含脂肪，这些骨头熬出来的汤是白色的，但和钙无关。一碗骨头汤的钙含量只有2毫克，与牛奶中的钙含量相比几乎可以忽略不计。所以，我们喝的不是富含钙的汤，而是一碗富含动物脂肪的汤。还有一种说法是，汤里加醋可以促进钙的溶解沉淀，但到底能不能增加呢？还要多少？目前没有证据证明。
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