文字/肖雪育儿思维
入秋后天气由热转凉,早晚温差大。随着季节的变化,应该认真对待孩子的饮食,并进行相应的调整。作为一个二年级小学生的妈妈,我平时喜欢“学习烹饪”,努力做一个“会做饭的妈妈”。
秋天,为啥秋季要重视孩子饮食呢?的气候相对干燥,风多雨少。最直观的表现就是皮肤黏膜中的水分快速蒸发,导致人感觉皮肤干燥(尤其是脸部)。
所以,秋天最容易产生“秋燥”,而秋燥伤人容易伤肺,所以就出现“肺燥”.因为肺喜欢湿润但不干燥,当气候或环境燥热时,肺就会燥热,这会影响孩子的病情,如咳嗽痰多、咽痛、口干等。
那么,秋天适宜多吃一些润肺生津、滋阴润肺、养阴清燥的食物.在日常饮食中,大部分蔬菜水果都有润燥清热通便的功效,因为蔬菜水果中含有大量的水分,可以补充体液,但是我们应该有意识地在孩子的食谱中加入哪些具体的食物呢?
防止秋燥咳嗽,在孩子的日常饮食中要适量加入这几类食物,娃少生病、大人也省心
秋季最适合吃的蔬菜
萝卜
尤其是白萝卜,具有清热化痰、清咽利喉的功效,可以缓解咽喉肿痛、咽干的症状。
在我家,白萝卜主要用于炖汤,比如排骨萝卜汤、萝卜牛腩煲,或者生萝卜丝等。这些都是孩子们最喜欢的食物。
白菜
秋天吃大白菜也是时令。白菜还有助于养胃生津、清热除烦。至于做法,有各种各样的方法,比如做青菜粥、炒大白菜、香菇白菜汤、豆腐白菜汤等等。
芋头
芋头是我家平时很少接触到的“蔬菜”,但却富含淀粉、碳水化合物和微量元素等。这样既健康又容易消化,所以非常适合孩子在秋天吃。
为了给孩子做芋头,我特意查了几个食谱,比如直接蒸或者做芋头甜品。
前几天和同事聊天,他说他们老家吃芋头的时候蒸熟了,然后直接去皮,蘸白糖。味道非常好。
莲藕
莲藕是秋季的时令菜,含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素、矿物质,具有清热除烦、清肺润燥、止咳的功效。
我家吃莲藕,要么清炒要么凉拌,要么炖汤。但是购买的时候要注意莲藕有七孔九孔,————
七孔莲藕含水量低,口感糯,适合炖汤。九孔莲藕水分丰富,口感酥脆,适合凉拌或清炒。
木耳、银耳
银耳能滋养生津,润肺养胃。在干燥的秋天,银耳是润肺生津的好食物。可以和百合、莲子、枸杞一起煮粥。
t="进入秋季,这几类食物要多给孩子吃,防止娃肺燥导致咳嗽">
木耳也具有滋阴润肺、生津排毒的功效,可以泡发后搭配腐竹、西芹做成凉菜,也可以搭配山药、菌菇等清炒。
不过我儿子不喜欢这样吃,所以我家都是把木耳剁碎包成素包子,这样孩子就能接受了。
█ 秋季最适合吃的润肺水果
★柚子
柚子的口感酸甜,也具有润肺清肠、化痰止咳、健胃消食等功效。除了直接吃,还可以做成柚皮糖、凉拌柚子、蜂蜜柚子茶。
★梨
梨具有生津止渴、清心降火、解热利尿、润肺消痰的作用,同时还有助消化、通便等效果。平时可以榨梨汁、蒸梨或者制作冰糖雪梨等,尤其是冰糖雪梨更是我娃的最爱。
★柿子
柿子也具有清热去燥、润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效,但是柿子性寒凉,所以小孩子不适合多吃,并且也要注意避免空腹食用。
至于吃法,除了直接吃,还可以做成柿饼、柿子酱、柿子糕等。
那么,我说的这几种—萝卜、白菜、芋头、莲藕、木耳、银耳、柚子、梨、柿子,你都记住了吗?你家还有哪些适合孩子吃的美食呢?欢迎分享~
延伸阅读:秋季到来后,孩子的日常饮食生活中,还要注意这些——
1、多补充水分。
前面我们讲过,秋天气候干燥,所以要多喝水,尤其是早晨起来一杯白开水,可以缓解呼吸道脱水的情况,预防呼吸系统疾病等。
2、少吃消暑水果。
俗话说“秋瓜坏肚”,意思就是秋天再大量生食瓜果会损伤脾胃,这是因为秋天到来后,天气转凉,人体脾胃受夏天炎热天气影响,功能较弱,如果多吃了凉性的瓜类蔬菜(例如黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等),容易影响脾胃,所以孩子要少吃。
3、秋季进补要适量。
“夏损益、秋进补”,入秋后,天气转凉,人们的食欲也好转起来,开始进补一些高能量食物,以补充“苦夏”消耗的营养。但是对于孩子来说,秋季进补也要适量,防止身体难以消化吸收。
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