2021-10-22 14:35:16
1.北京烤鸭：烤鸭是北京十大名菜之一，深受外国朋友的喜爱。它起源于南北朝时期，是当时的宫廷食品。第二次传播到草地。它准备得非常仔细。必须用水果和木炭火烤，烤出来的肉质肥而不腻，外酥内嫩。切片皮时要肥瘦带皮，配黄瓜丝、洋葱丝卷饼。它被称为“世界粮食”。
2.炒牛肚：炒牛肚是将新鲜的牛肚或羊肚洗净整理，切成块，用开水煎一下，蘸上油、芝麻酱、醋、辣椒油、豆腐汤、欧芹末、葱花等混合的调料，一般都是可以食用的，酥脆鲜嫩。老北京人对夏历立秋后的“吃秋”是认真的。因为他们喜欢炸牛肚，所以也想吃秋天。
3.面茶：面茶是北京十大名菜之一，通常作为早餐出售。一种由小米粉或小米粉、芝麻酱、香油、胡椒粉和盐制成的粥。
喝面茶很严重。吃饭的时候不能用筷子，不能指傻人。如果你想设宴或供应酒吃，你应该用一只手沿着碗转圈喝碗。从喝面茶的姿势，可以分辨出北京本地人。
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