鸡屎藤治疗胃病药方,保胃健康|药食同源鸡屎藤

保胃健康药食同源鸡屎藤

保胃健康药食同源鸡屎藤

“鸡屎藤?这东西还能吃吗?”乍一看,人们不禁不喜欢这个名字。其实这种中药既可入药又可食疗,具有一定的观赏价值,南方的朋友应该都很熟悉。鸡矢藤学名鸡矢藤,来源于茜草科鸡矢藤属植物。通过根或全草入药,主要产于中国南方省份,如云南、贵州、广东和福建。因为这种植物的叶子被碾碎后会有鸡屎的味道,所以人们称之为鸡屎藤、臭藤、屎藤和牛皮果冻。或许这个名字有点不雅,所以后来被改写为“凤芽藤”。鸡矢藤喜欢生长在河流或竹丛中,其长长的藤蔓经常攀爬其他植物或岩石。在农村,常被用来捆柴火等东西,叶子之间有紫色的钟形白花,中间有红色的芯,给人一种清新淡雅的感觉。一般来说,地上的全草在夏天收割,而根在秋冬季节挖好切片,晒干或新鲜使用。保胃健康药食同源鸡屎藤

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鸡矢藤的功效与主治平、甘、苦,具有祛风利湿、止痛解毒、消食化积、活血消肿的功效。

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饮食积滞、小儿疳积
本品具有消食化积、健运脾胃之功。对于饮食积滞导致的腹胀、腹痛、腹泻,可以单煎或者与山楂、鸡内金、六神曲等同用,若脾虚之人可加入党参、白术、麦芽。小儿消化不良可用其根与猪肚、独脚金煲汤服用。
风湿痹痛、肝炎、黄疸、肝胆胃肠绞痛
本品用于风湿筋骨痹痛、跌打外伤及胃肠痉挛导致的疼痛。因其入肝脾经,又能祛风除湿、止痛活血,所以对于类风湿性关节炎、关节僵硬不舒及酸痛不适、痛风等,多半是湿邪阻滞经络,时间长了局部有瘀,不通则痛所致,用之可收效;现代药理学研究发现鸡屎藤的有效成分具有抗炎镇痛、护肝降脂、调节胃肠动力的作用,能缓解胆囊炎、肝炎肝区不适、肠炎、胃炎、胃溃疡等引发的腹痛。据此还研发出了鸡矢藤注射液,研究表明其有类曲马多或吗啡部分替代物的潜力,可用于癌症疼痛或手术后镇痛。
皮炎、湿疹、疮痈肿毒
鸡矢藤根或叶煲水外用能治疗局部皮肤病,这得益于其祛湿、止痛、消肿的功效,能缓解皮肤红肿瘙痒疼痛,但要注意已破溃有皮损的皮肤禁止外洗,以免刺激局部,造成感染。
咳嗽咳痰
鸡矢藤还有止咳的功效,尤其适用于久咳不愈,或急慢性支气管炎,有或无痰均可用之。
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美味的鸡矢藤药膳

另外,虽然鸡矢藤闻起来臭,但是吃起来却是香的。下面为大家介绍一款不可貌相的美味——鸡屎藤饼。
岭南地区在过清明节时会常备一种小吃,即用鸡矢藤叶子制作鸡矢藤饼。说来也神奇,这种叶子生用闻起来如鸡屎般恶臭,但是煮熟后却散发出阵阵清香,软糯香甜,清热下火,老少咸宜。制作方法也不难:新鲜鸡矢藤叶子剁碎研磨成绿色的汁,与糯米粉和适量粘米粉一起混合揉成面团(想吃软糯一点的可以去掉粘米粉),包入自己喜爱的馅料,封口后用饼格压成美丽的花纹图案,上锅蒸熟即可。因鸡矢藤汁的浓度不一,最后呈现出来的颜色可能是绿油油的或“黑暗”料理。

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鸡矢藤甜品系列:
①姜汁红糖鸡矢藤:生姜切丝,红糖适量,将鸡矢藤面团揉成长条,搓成一个个小丸子,大火煮软即可。是畏寒怕冷、产后月子、身体虚弱、女性经期不适可尝试这款甜品。

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②鸡矢藤牛奶啵啵:鸡矢藤小丸子和牛奶(椰奶可替)同煮,白糖少许调味,还可以加入软绵的芋泥等等,鸡矢藤啵啵比珍珠更有营养价值,是一款适合广大群众食用的健康甜品。

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③鸡矢藤汤水:鸡矢藤排骨汤:鸡矢藤50克、适量排骨为基本食材,可加入党参20克、薏苡仁30克、独脚金30克、土茯苓30克一起煲汤,适用于水湿困阻的痛风、关节炎、消化不良等人士食用。

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医学指导:广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授

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黄穗平

医学博士、主任中医师、教授、博士研究生导师、广东省名中医。现任广东省中医院脾胃学科学术带头人,兼任广州中医药大学中西结合学科(消化系统疾病方向)学术带头人,世界中医药学会联合会消化病专业委员会副会长,中华中医药学会脾胃病分会副主任委员、中华民族医药学会脾胃病分会副会长、中国研究型医院学会中西医整合脾胃消化病专业委员会副主任委员、中华中医药学会专科专病合作发展平台专家委员会副主任委员、广东省中医药学会消化病专业委员会主任委员、广东省中西医结合学会消化内镜专业委员会名誉主任委员、岭南(华南)中西医结合诊治幽门螺杆菌相关胃病学术联盟主席、中国民族医药学会科普分会专家委员会副主任委员、世界中医药学会联合会新媒体专业委员会常务理事、岭南梁氏流派经验传承工作室负责人、全国名老中医余绍源教授学术经验传承工作室负责人、广东省中医院中医药辨治慢性胃病研究团队负责人,专攻中医优势病种慢性胃炎、胃癌前病变及胃早癌。擅长中医、中西医结合诊治消化系疾病及消化内镜诊治技术,培养硕士生、博士生80多名。主持国家自然科学基金、卫生部、国家中医药管理局、广东省科技厅等各级科研课题20多项。曾获广州中医药大学科技进步奖、广东省中医药科技进步奖、中华中医药学会科技进步奖和著作奖。主编著作7本,副主编著作8本,发表医学论文180多篇。获得“首届岭南名医”“首届羊城好医生”"2017胡润-平安中国好医生"称号。

广东省中医院出诊时间:

周二上午 广东省中医院二沙岛医院;

周三晚上 广东省中医院大德路总院。

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供稿:广东省中医院脾胃病科 梁依敏

执行编辑:何明坤

审核校对:庄映格

责任编辑:宋莉萍

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