网上有个笑话，为什么孩子总是挑食？那是因为父母总是买他们喜欢的东西。虽然是个玩笑，但还是有一定道理的。以前天热的时候，女儿突然从干饭模式变成挑食模式，每顿饭都像“蜻蜓点水”，跟她没什么关系。直到上周，我在家做了几次云南三朝，女儿尝了尝，甚至还吃了一小碗带菜的米饭，让我兴奋极了。
原来宝宝挑食！自从有了这道菜，小女孩一次可以吃一碗米饭。传统的三剁味道酸甜，带着一丝凉意，吃起来开胃又过瘾。但是宝宝不能吃辣的，所以我把青椒换成了颜色鲜艳的辣椒，味道又甜又脆。结果，三朝的味道变得软、酸、甜、脆。我352天做一次，女儿每次都吃一小碗米饭，很好吃。如果你的孩子挑食，试试这道菜~
10-1010【食材】:梅肉50克，黄椒1个，番茄1个，大蒜1个，姜1个。
调料：淡盐酱油1.5勺，胡椒粉少许，玉米油2勺。
[出示食谱]
1.梅花肉冲洗干净，切成小肉丁(家里的绞肉机忘了充电，但家里有绞肉机的话，还是用绞肉机打碎比较好，味道更细腻)。黄椒和西红柿洗净，切成小块；生姜洗净去沫，大蒜去皮去沫。
2.干锅中倒入少许油，放入姜末和蒜末，用中小火翻炒出香味。
3.将梅花丁倒入猪肉丁中，不断翻炒，翻炒出浓浓的肉香味。
4.倒入番茄丁，快速翻炒均匀，然后翻炒成红砂。大家做的时候，可以先用热水将西红柿的外皮烫熟，然后剥去，这样炒出来的西红柿，宝宝吃起来更方便。
5.番茄完全炒熟出汤后，倒入黄椒丁继续翻炒。
6.加入1勺半六月鲜淡盐酱油和少许胡椒粉调味，即可烹饪。
[小烹饪]
1.用这种方法做的三排骨又酸又甜，肉味很浓。而且黄椒丁吃起来甜脆浓，没有任何辣味，非常适合宝宝。如果喜欢吃辣的，也可以用自己喜欢的青椒代替彩椒，这样味道会更丰富。
2.如果宝宝不吃姜丁，可以把姜换成姜粉，撒在肉丁上，然后翻炒。吃起来也一样好吃，没有腥味。
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