随着Z世代年轻人逐渐成为核心消费者,消费升级愈演愈烈,理性消费成为新的时代潮流。就连一向被称为“农民工酒”的轻瓶酒,也迎来了新的春天。据相关数据显示,未来几年,光瓶酒的市场规模将超过1200亿。
光瓶酒纷纷涨价,酒企的营收却在持续下滑?
然而,随着众多白酒巨头的下架,轻瓶酒也迎来了一波涨价潮。和郎酒一样,推出了68、88顺品郎,而泸州老窖股份有限公司则发布了698瓶“高光”系列,刷新了轻瓶酒的价格天花板。就连一向被称为“民间酒王”的牛栏山,也紧跟市场潮流,提高了售价。
但奇怪的是,即使轻瓶酒的价格上涨了,收入却持续下降。就连“民间酒王”牛栏山背后的顺鑫农业,在20年年报中也提到,其白酒板块毛利率仅为39.22%,同比下滑8.86%。这个行业现象出现的原因是什么?
根本原因是白酒市场的主要消费者变成了年轻人,中国传统白酒的味道、价值和文化对他们不再有吸引力。
低端酒市场再出黑马,半年估值过亿
在所有葡萄酒公司都在争相提价的同时,低端葡萄酒市场却出现了一匹黑马,那就是——驴踢马。它不仅在上市前就预订了第一批商品,而且短短半年就估值超过1亿元,遍布数十家餐饮网点,线下掀起“绿色风暴”。
而这样一匹来势汹汹的黑马又是什么来头?慢慢地,我发现像“”、“王”、“金六福”、“江”这样有影响力的名字似乎与他们有着千丝万缕的联系!
王宝强“孪生兄弟”?师承“酒业黄埔军校”?
这里不得不提到它的创始人秦楠,他出生在河南的一个小山村,从小就爱看《士兵突击》。他也以自己的英雄“许三多”为榜样,学会了“永不放弃,永不放弃”的驴脾气。
正是因为这种“驴脾气”,他考上了自己理想中的大学,大学毕业后,他成功进入被誉为“酒业黄埔军校”的金六福酒业做品牌推广工作,历时8年。
在此期间,他甚至希望能遇到自己偶像的扮演者王,并因长相相似、一模一样的“驴脾气”而获得“酒业”的称号。
老友聚会成人生“转折点”
秦楠就是这样一个人,他一辈子都想着在这个公司退休,却没想到一场老友聚会改变了他的人生。老同学喝酒后在聊天室里说:“你们这些酿酒人,能不能不要老是推一些高端酒?我们刚毕业几年的人,喝不起几百的酒,但是你能不能推一些我们普通人喝得起的?”。
演讲者不是故意的,但是听众进入了他的内心。加上8年的行业经验,他敏锐地意识到二锅头市场急需打破老龄化现状。于是对二锅头的市场情况进行了深入调查,发现最近涨价和高档酒都很火爆,但真正年轻人喜欢、买得起的酒却很少。
“3高1平”奠定市场基础
于是,20年后,秦楠正式辞职,和一群志同道合的伙伴一起创业,决定做一款好吃又实惠的年轻人喝的白酒。驴踢马成立之初,秦楠和他的团队就定下了“3高1平”的标准,即高品质、高价值、高人气、低价格。平价容易实现,但与高品质、高价值、高情怀相结合,就变成了高不可攀的高标准。
为了达到高质量,秦楠照顾毛露,邀请中国民族酒评家高莲华和傅夫妇亲自下山,为驴踢马酿造酒体。经过多次勾兑,才有可能酿出好喝不好喝的酒。
的酒体。而为了打造受年轻人欢迎的高颜值,秦楠更是拉着设计团队前前后后改了300多稿。
最后,为了给驴踢马赋予高情怀,秦楠翻遍古籍,查阅了大量历史资料,最终决定用二锅头前身金澜酒“非但不醉驴,反使驴踢马”的历史典故给驴踢马进行命名。而对于驴踢马的定价,秦楠团队则是抢占消费升级新风口,将价格定在30-40元价位段。
背后资本竟是江小白“老对手”
少有人知道的是,驴踢马虽然是新出世的黑马,其背后的资本确实江小白的“老对手”。而且在营销打法上,其更是沿用江小白“老对手”的模式,采用“流量引爆+深度分销”,线上通过IP趣味表情包、短视频的传播、《隐秘而伟大》等热播影视剧的植入引爆流量,走进年轻人的世界;线下则通过深度分销模式,大力铺陈广告,举办百分百中奖、瓶盖兑换等活动,将流量转化为实际的销售。
无论是在哪个时代,坚守品质和情怀永远是不会出错的选择。驴踢马坚守“3高1平”,在确保品质的前提下,打造拥有颜值、情怀,还坚持平价的产品,定能成为时代浪淘下闪闪发光的金子!
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