怎么下面条,怎么下面条才会让面条更好吃

作为北方人，讨论面食还是有发言权的好。面条在中国有几千年的历史，不同地方的做法有些不同。比如河南有名的回面，兰州有名的腊面，都是国内有名的。今天边肖将和大家分享一种适合在家吃的面条。

我们平日习惯捞面，偶尔也要换口味，比如扎江面。首先，我们需要准备必要的食材。扎江面的主要食材有(面条、肉末、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、大葱)。让我们看看它是如何制作的。

1.首先，清洗必要的配菜，将大葱、黄瓜和胡萝卜切丝备用。

2.锅中倒入少许油，将姜末和葱花翻炒，然后将肉末翻炒至变色，备用。

3.锅里再添油，油热后倒入甜面酱，搅拌至香(用勺子搅拌，避免炸胡)。

4.甜面酱炒好后，倒入炒好的肉末继续翻炒一分钟。

5.加入适量的盐、胡椒粉、十三香、鸡精，混合均匀，炒出的酱汁就做好了。

不用说，我想任何人都会。面条出锅后，倒入炒好的酱料，放入一些准备好的葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，这样做出来的面条口感非常好。具体做法边肖有具体的视频做法，大家可以关注一下。

在炎热的夏天，吃一口，对食物有食欲也很好。也希望大家胃口好，每天都能品尝到更多的美味！

关于下面条，加点什么好吃？

怎么做面条最好？当然是最美味的面条了！为了让面条更浓、更香、不粘，可以在煮的时候放一把盐~

=番茄肉汁面条=

由jmy私人烹饪

[主要材料]

面条| |300g。

西红柿| 2。

鸡蛋| 3。

[辅助材料]

大葱| 2。

盐| 2g

[实践]

1.准备食材：西红柿、土鸡蛋、小葱、面条(可以是挂面也可以是手工面)。用沸水煮西红柿，用刀划开，去皮。

2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散拌匀；西红柿切成小块；将小葱切成葱花。

3.锅热后加入冷油，油温六成热时加入蛋液，用小火慢慢翻炒至快速凝固，用锅铲打散备用。

4.锅洗净，加热后放油，油温60%时炒西红柿。

5.西红柿炒至软烂，加入盐，开小火继续翻炒。

6.加入一些水，煮沸，盖上盖子，煨五分钟。

7.加入煎蛋，搅拌均匀，放入碗中备用。不要把汤沥干。

8.锅里的水烧大部分，水开后加入面条，水再开时加入半碗冷水，这样煮两三次面条就熟了。

9.把面条放在碗里，撒上番茄酱，撒上葱花，开始吃！好吃又香~

=蒜蓉茄子面=

一个小傻瓜和一个大白痴。

[主要材料]

茄子| 1。

猪排| | 100克。

面条| |400g。

[辅助材料]

| 1蒜末。

洋葱丝| |10g

甜面酱| 1勺。

酱| 2汤匙。

白糖| 1茶匙

八角星| 1。

淀粉| 1勺。

料酒| 1勺。

[实践]

1.材料准备：茄子去皮，切成条，底油烧热，放入锅中翻炒至软，备用；里脊肉加入1勺料酒、1勺酱油、1勺淀粉、半勺油腌制10分钟；大蒜切碎，葱花切碎。放在一边。

2.锅中放入八角基础油，将里脊肉炒至变色。

3.加入葱花翻炒。

4.加入一勺甜面酱搅拌均匀。

5.倒入茄子，加入少许糖，一勺酱油和盐。

6.倒入适量水，最后放入蒜末，关火搅拌均匀。

7.锅里煮面条，水开时加入冷水，分三次加入，第四次水开时关火，将面条捞入碗中。

8.舀一勺面汤，盖上茄子。味道好极了！

=青椒肉丝焖面=

稀有100

[主要材料]

面条| |400g。

腱| |300g。

绿豆发芽

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食用油｜10g

大蒜｜3g

味极鲜酱油｜3勺

豆瓣酱｜1勺

淀粉｜3勺

盐｜2g

清水｜50g

【做法】

1. 里脊肉切丝加入1勺淀粉、1勺味极鲜酱油，拌匀静置。青椒洗净切丝备用。

2. 2勺味极鲜酱油、2勺淀粉、2克盐、50克清水一起放入碗里，搅拌均匀备用。

3. 黄瓜冼净擦丝；豆芽洗净，热水焯熟，沥干装盘；蒜切蒜末。

4. 热锅凉油，油热后下蒜末和1勺豆瓣酱炸香，下肉丝炒变色，下青椒翻炒均匀。

5. 第2步里的辅料碗里加适量水调匀倒入锅内。

6. 待汤汁变稠，均匀挂在青椒肉丝上，关火出锅，卤就打好了！

7. 热水锅下面条煮熟，捞出，过一下凉的饮用水装盘就好，根据自己口味随意加卤，就可以了。

=小贴士=

1. 豆瓣酱是这道面的美味所在，其它辅料的量随自己口味调整。

2. 黄瓜豆芽可以随意换。

=西红柿茄丁打卤面=

by 蓝冰滢

【主料】

切面 | 150g

茄子 | 1个

西红柿 | 2个

盐 | 2g

【辅料】

葱花 | 5g

蒜末 | 5g

食用油 | 适量

【做法】

1. 茄子切成1厘米左右的切丁，放入水中防止变黑，西红柿切成大块备用。

2. 锅中倒入食用油，倒入葱末，蒜末炝锅，葱蒜末炒制焦黄后放入茄丁。

3. 茄丁煸至半透明放入西红柿块炒匀，转小火盖盖焖五分钟，开盖后加入盐搅拌均匀。

4. 水煮开后下入面条，煮熟后浇上西红柿茄丁卤即可。

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