一般来说，糯米糕不能存放在冰箱里。如果糯米糕存放在冰箱里，可以用布包好，用保鲜膜密封，然后用冷水浸泡，这样就可以解冻了。
不适合放冰箱，只能放在阴凉处。在冬天，它可以储存长达30天。如果存放时间过长，可能会发霉。如果你想保存更久，你可以把它放在桶里。桶里的水淹死了它。
在冰箱里会变硬，影响口感。万一变硬了，可以在糯米糕上撒点开水，等糯米糕变暖了，就软化了。硬年糕不能直接吃，冷年糕不能吃。如果吃冷糯米糕，可能会引起胃部不适，所以一定要加热后再吃。
每个人在爆炸的时候都可能“爆炸”。这是因为年糕的油温比较高，所以要把炉子调低到一个合适的温度，这样年糕就不会炸了。糯米糕中含有水分，遇高温食用油后会迅速汽化成水蒸气，体积迅速膨胀，从而爆裂。
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