余甘子又名牛，不建议感冒健康的人食用。一般人吃了会加重感冒。体质偏寒或脾胃虚弱的人一定不能吃这类食物，否则会加重脾胃虚弱的症状，还可能引起胃痛、胃溃疡等症状。
余甘子虽然营养丰富，对人体有益，但这种食物对人的胃有刺激性。吃多了会引起消化道溃疡，增加血液粘稠度，硬化血管，减慢血液循环。中老年人进食也可能引起心血管疾病。
孕妇不适合吃余甘子，因为这种食物中含有一些具有收敛作用的微量物质，会减缓孕妇的消化功能，引起高度便秘。
余甘子有很多功能，可以延缓衰老。余甘子果实中维生素C的含量是苹果的100倍。该组合物具有良好的抗氧化作用，能清除自由基，还能消除代谢过程中产生的有害物质，具有抗衰老作用。
余甘子也能促进消化。这种食物富含纤维素和果胶，能有效促进肠胃蠕动和消化，对人有很好的效果。
此外，余甘子具有镇咳、祛痰作用。
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