美团外卖、在家里怎么做美团外卖

一、既然已经有美团外卖和饿了么外卖了，为什么肯德基和麦当劳不使用这些平台？

我觉得我回答这个问题比较合适，因为我在肯德基送货上门工作了9个月。

1.美团可以像饿了一样点肯德基。但是骑手还是肯德基的骑手。

2.虽然肯德基的骑手都戴着肯德基ZJS送的工具。但他不再是肯德基的直接员工。当时我已经是一家外包送餐公司，专门给肯德基送餐。

3、也就是肯德基不在乎骑手的招聘和工资，而是按照每份订单十几元的价格给外包公司送餐。然后外包公司会按照9元给骑手送餐。当时我拿了一张9元的票，而在其他地区，7元的票有几张，而且票很多。比如骑摩托车的人才9.5元。

除了每份订单9元的送餐费之外，肯德基实际上每份送餐的费用比餐厅还高。1元-1.5元。不是每个订单都贵一点，但是每个汉堡都贵一点。所以肯德基餐厅给外包公司每单十元以上是可以接受的。

4.肯德基有肯德基的问题。从某种意义上说，肯德基怕美团又饿，砸了肯德基的招牌。毕竟即使外包，专属骑手还是有优势的。

首先，发送速度要快。

尤其是非高峰时段，只要饭菜齐全，距离不太远，地址也不难找到。5-10分钟即可送达。这在美团和饿了么几乎没有遇到过(我点外卖的时候很多年都没有遇到过。但是我见过肯德基很多次。我可以说当我送食物的时候。跑单，即使离商业区很远，从出口门10分钟送达也不是问题。)

相应的，美团和饿了么也无法达到这种快递效率。美团的骑手绝对不会在肯德基餐厅袖手旁观，收到订单的时候，可能不是他的*单，但如果是第三单或者第四单同时下，订单需要20-30分钟才能送达。

肯德基的缺点是，肯德基的饭菜凉了以后很难吃。因此，肯德基不仅在订单很少的情况下送货很快，而且还使用加热箱。隔热性能更好。

第二，可以帮助肯德基维持餐厅形象。

肯德基的另一个问题是大堂经理不敢多摆货。因为饭菜太多，如果卖不出去，肯德基肯定会丢弃长时间的饭菜。为什么被抛弃了？同样的道理，时间长了肯德基也很可怕。

因此，如果突然出现订单爆仓，大堂经理会做出错误的预测，下的货会更少。那将是一个骑手*讨厌的情况，有很多订单进来，但是餐馆的临时送货刚刚开始，骑手手里有很多订单，但是没有一个可以送货。

这时候独家派骑手的优势也将弥补肯德基不敢掉货的不足，影响送货速度。当时我是骑手的领导，一直和送餐经理、配餐员扯皮的问题是订单爆炸时如何和客户沟通。因此，到达*后，我们还是要听经理的话。订单爆炸的时候，我们需要等一顿饭，让骑手一个个给客户打电话，说明为什么会迟交，迟交多久。这样的工作，如果交给送货经理和宴会承办人，可能会很忙，也很容易出错。如果你用美团和饥饿骑士。嗯，美团的骑手会帮你的餐厅打电话给顾客解释？不可能。然而，许多订单姗姗来迟，但没有人向客户解释。结果一堆人打4008去打听，餐厅收到很多投诉。嗯，又酸又爽，肯德基餐厅不要。

第三，没有第三。虽然肯德基ZJS有自己的工装和配送箱，但这些东西的广告效果可以忽略不计。

对了，最后几张图。

Ps，616只是我9个月*高的单数，算9元一单也不算多。如果美团饿了，肯定有牛的大量关注，肯德基也有订单多的餐厅。而我，9个月最后6个月的组长，在我们餐厅已经发了*多单，6个月没有投诉过任何订单。

二、美团外卖送餐现在好做不？

做起来不容易。无论是美团还是饿了么百度，这些外卖平台完全是在和骑士的生活合作。他们必须在中午高峰期的40分钟内发送七八个订单。这40分钟包括商家接单、外出就餐、接慢餐，半小时内只能吃完。加班意味着每份订单的送货费减半。如果有加班，肯定有差评，没用的。其实很多人都说外卖小哥挣的钱这么辛苦。你们顾客花几块钱买一个会员，五块钱送货，但是需要服务得很好。然而，外卖平台靠这个赚钱。遇到这样不守规矩的顾客，你就像一个大叔叔。这样的人是人皮中的动物，素质极低。外卖平台并没有特别注意骑手自身的安全。当骑手发生交通事故时，他们经常会赔钱去看医生！把时间

压缩的那么有限，今天先说这么多我已无力吐槽！

人都是有尊严的！！！！！

三、美团商家好多退出平台，难道要凉凉或者是昙花一现？

美团商家好多退出？这个数据你是哪里拿到的，目前我没有看到有数据显示，大量商家退出美团，这两天点外卖，商家不仅没有少，反而增加了很多。

一、美团到底有多少商家

根据公布数据显示，美团2019年的活跃商家数量达到580万家，*订单量超过3000万单，同比增长27%。

这个数量是怎么一个量级呢，根据2019年全国餐饮大数据监测报告，全国共有服务齐全的餐饮门店710万，快餐门店182万，大排档40万，共计的餐饮门店1000万左右。

也就是说美团的580万活跃商家占了总餐饮数量的一半，两个餐饮门店就有一个加入美团，数量是第二名饿了么的三倍。

二、商家退出有什么影响

580家的门店，一定有一部分是盈利情况比较好的，这个数据没有公布，但是根据28定律，应该有20%的商家经营状况较好。还有50%可能是微利，30%可能是亏损。这个是我个人的判断，不算准确。

如果有20%的商家生意比较好，那么数量也达到了100万，这部分商家是铁定不会退出的。

那么如果退出了30%经营状况不好的商家，会有什么影响，可能其他的商家要开心了，因为存量需求是不会减少的，所以退出的那部分订单，就会转移到其余的店子上面。竞争压力变的更小了。

那么美团会因此而支撑不下去吗？当然不会，美团2018年收购摩拜亏损100多亿，上市后显示方面总亏损1000多亿，其中有一部分虽然不是现金亏损，但是这个规模也挺大。

亏损几百亿，美团都可以支撑下去，现在上市后市值涨到了6000多亿，你认为他会因为20%业绩不好的商家退出而支撑不下去吗？

其次，退出了部分商家后，一定会有新的商家看到机会，又补充进来。所以对美团根本不会有影响。

三、商家应该如何自救

如果你觉得美团的抽成太高的话，可以自己做社群配送，不通过美团平台。将美团当成一个引流的方式，组建自己的社群。

利润在外面里面放一个卡片，加上自己的微信，下次订购的话，可以免费赠送一瓶饮品，或者减5元的代金券。然后自己做一个线上订购的小程序，让客户以后都通过自己的小程序订购。

有堂食的卖家也可以在店子里面做同样的活动，把用户圈到自己的微信群里面，每天做一些活动来促进下单。但是前提是你自己的配送服务可以跟上，不然的话，还是老老实实的做好美团运营。