吃小苏打可以用来烹饪和清洗水果和蔬菜，而工业小苏打可以用来日常家庭清洁。小苏打用途很多，但要注意区分食用小苏打和工业小苏打。
烹饪食物：
煮海带时，适当加入一些小苏打，海带很容易沸腾。准备煮好的萝卜，先剁碎，按照萝卜和苏打的重量比加入小苏打，拌匀。烹饪后可以去掉辣味。
在家里蒸馒头和馒头的时候，在面粉中加入一些小苏打粉(比例为10，333，603)，既能中和面粉的酸味，又能让吃起来感觉更软。
清洗水果蔬菜：
将一勺小苏打粉加入水中，待水变黄后，将果蔬浸泡在其中3分钟，去除残留的农药。方法很简单。准备一个果盘，加入一大勺小苏打，泡在水里，然后水就会变黄。然后把果蔬放进去洗净，浸泡两三分钟，再用清水再吃一遍。
用作超级洗涤剂：
将橘子皮或橘子皮放入锅中，盖上盖子，煮15分钟左右，然后加入小苏打。水和小苏打的比例约为200: 1，可以用来清洁餐桌甚至油腻的抽油烟机或燃气灶。
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