2021-10-25 09:55:20
1.材料:竹鸡1只、猪骨1公斤、山药300克、胡萝卜100克、玉米150克、红枣20克、枸杞5克、红豆或红小豆50克。
2.先把鸡或猪的骨头剁成块,不要太小,把胡爱山、胡萝卜、玉米一段一段切好,把材料清洗干净。
3.先将竹鸡或猪骨、红豆放入锅中,放入锅中水的4/7,也就是一半多一点。然后用大火煮开,再用文火煮30分钟,这样可以让猪骨或者鸡肉更入味,让汤更有营养。
4.30分钟后,将玉米、胡萝卜、红枣和枸杞一起放入锅中,然后用大火煮沸。煮沸后,继续用文火煮沸。
5.煮半小时左右后,放入胡爱山,煮40分钟左右。
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