广州老火靓汤做法 广州老火靓汤的家常做法2021-10-25 09:55:201、材料：竹丝鸡1只，猪骨1kg，淮山300g，红萝卜100g，玉米150g，红枣20g，枸杞5g，红豆或赤小豆50g。2、先将鸡或者猪骨头剁
2021-10-25 09:55:20
1.材料：竹鸡1只、猪骨1公斤、山药300克、胡萝卜100克、玉米150克、红枣20克、枸杞5克、红豆或红小豆50克。
2.先把鸡或猪的骨头剁成块，不要太小，把胡爱山、胡萝卜、玉米一段一段切好，把材料清洗干净。
3.先将竹鸡或猪骨、红豆放入锅中，放入锅中水的4/7，也就是一半多一点。然后用大火煮开，再用文火煮30分钟，这样可以让猪骨或者鸡肉更入味，让汤更有营养。
4.30分钟后，将玉米、胡萝卜、红枣和枸杞一起放入锅中，然后用大火煮沸。煮沸后，继续用文火煮沸。
5.煮半小时左右后，放入胡爱山，煮40分钟左右。
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