广州老火靓汤做法 广州老火靓汤的家常做法

广州老火靓汤做法 广州老火靓汤的家常做法2021-10-25 09:55:201、材料:竹丝鸡1只,猪骨1kg,淮山300g,红萝卜100g,玉米150g,红枣20g,枸杞5g,红豆或赤小豆50g。2、先将鸡或者猪骨头剁

2021-10-25 09:55:20

1.材料:竹鸡1只、猪骨1公斤、山药300克、胡萝卜100克、玉米150克、红枣20克、枸杞5克、红豆或红小豆50克。

2.先把鸡或猪的骨头剁成块,不要太小,把胡爱山、胡萝卜、玉米一段一段切好,把材料清洗干净。

3.先将竹鸡或猪骨、红豆放入锅中,放入锅中水的4/7,也就是一半多一点。然后用大火煮开,再用文火煮30分钟,这样可以让猪骨或者鸡肉更入味,让汤更有营养。

4.30分钟后,将玉米、胡萝卜、红枣和枸杞一起放入锅中,然后用大火煮沸。煮沸后,继续用文火煮沸。

5.煮半小时左右后,放入胡爱山,煮40分钟左右。

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