台湾剥皮辣椒鸡汤的做法 台湾剥皮辣椒鸡汤怎么做

台湾剥皮辣椒鸡汤的做法 台湾剥皮辣椒鸡汤怎么做2021-10-25 11:36:561、剥皮辣椒鸡汤食材明细:主料:土鸡切块700g、剥皮辣椒(爱之味)6条、干香菇4朵、干贝3颗、姜片4片。调味料:剥皮辣椒汤汁80cc、

2021-10-25 11:36:56

1.去皮辣椒鸡汤食材详情:主料:土鸡700克,去皮辣椒6个(爱情味),香菇4个,干贝3个,生姜4片。调料:去皮辣椒汤80cc,米酒1汤匙,盐1/2茶匙(按每人,但不加),酱油1/2茶匙(按每人,但不加)。

2.首先,准备好所需的材料,尤其是选择味道更好的去皮辣椒。

3.将蘑菇浸泡在水中备用,并将蘑菇保存在水中。切一些姜片备用。

4、鸡肉冷水入锅,可加几片生姜去腥,用最小的火把煮开。

5.用冷水冲洗鸡肉上的所有杂质。

6.加入浸泡过的蘑菇和蘑菇水。

7.还有去皮辣椒汤和米酒。

8.外锅两杯水。

9.等待10分钟电饭锅跳开(煮开后约20-25分钟),然后放入去皮的辣椒,这样汤不会太辣,辣椒的味道会更好。

10.最后把扇贝放下保鲜,煮一分钟左右再上桌。

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