昨天半夜刷了一个煎饺,馋的不行。晚上10点以后,我起床做了一顿饭,真的很好吃。
但是考虑到我的很多朋友都在给婴儿做饭,我改变了食谱,不仅口味适合宝宝吃,做法难度也降低了一大半。.
面皮用现成的饺子皮来代替,早上不用用力揉捏和发酵就能睡半个多小时。
我用鸡胸肉做馅,又嫩又多汁。我家鲍晓一次能吞下三个。
如果想用来当早餐,内馅建议选择肉+蔬菜的组合,满足蛋白质中维生素的需求。
鸡肉小馅饼 参考月龄:12M+
食材:葱花:3g,水淀粉:10g,饺子皮:10张,婴儿酱油:1g,鸡胸肉:100g。
成分只代表产量,不代表宝宝的添加量。
1.鸡胸肉剁成泥,加入婴儿酱油、葱花和水淀粉,搅拌均匀。
水淀粉的制备方法:淀粉与水的比例为1: 10,搅拌均匀即可。
你可以不放葱花。
2.在饺子皮中舀入适量的馅料,边揉边收紧。
不要放太多馅料,否则会很难包起来。
只要不露馅就不用太小心包装自己。
边上画清水,可以让包子更好的粘合封闭。
3.不粘锅上刷一层油,然后把小饼放进去,用小火煎两面。
4.加入一些淡水,直到水干了,撒上一些芝麻就可以煮了~
5.一上桌就能闻到肉、葱、芝麻的味道,外脆内嫩,不会怀疑是在外面买的。
婴儿酱油用于调味,是辅料。妈妈可以根据孩子的年龄和口味增减。
馅料中的食材不是固定的,可以根据自己的喜好来安排。
准备好的蛋糕可以放入冰箱冷冻,一周内即可食用。
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