今天2010年10月25日，北方辣椒价格没有明显变化，供应的干燥度普遍出现偏差。买家选择干度高的货源购买，议价交易为主，但购销不热。内蒙古大脚冷库业主支持降价卖货，价格小幅上调；市场上开始零星出现新辣椒，水分含量过大，商家拿货谨慎。
国内主要小椒产区行情：
受柘城产区,农忙季节的影响，农村的小贩们收到的货物很少，与上周相比，货物供应减少了。目前批发商还是带货，买卖也是跟着一起进行的。价格无明显波动，市场平稳。目前三英椒新晒辣椒价格为9.70-9.80元/斤；三个樱桃辣椒和新干辣椒的货币价格为9.40-9.50元/斤。
随着临颍产区,农忙季节的逐渐结束，市场上的货物数量有所增加，但供应的短缺暂时没有明显改善。买家还是以拣货为主，干度高的货源成交量占比较大。实际成交以质量为主，主流价格暂时稳定。冷库维持清淡局面，打算出货的卖家和买家较少，只有零星交易；目前三个樱桃辣椒冷藏的货币价格为9.50-9.70元/斤；三英角新康角的货币价格为9.30-9.50元/斤。
金乡产区的新干辣椒数量缓慢，整体销售供应仍然紧张。但是由于货源含水量还是太大，买家拿货不积极，所以选择合适的货源按需购买。优质高燥源成交价格多为9.50-9.60元/公斤，差燥成交价格参差不齐。目前三英椒新晒辣椒价格为9.00-9.60元/斤；三个樱桃辣椒和新干辣椒的货币价格为8.50-8.90元/斤。
武城产区小辣椒基本售罄，大辣椒只保留少量交易，市场和价格以稳定为主；据了解，当地新椒预计11月上半月上市；目前仓库三个樱桃辣椒的币价为8.50-9.00元/斤，仓库三个樱桃辣椒的好价为9.20-9.30元/斤。
国内主要大椒产区行情：
受内蒙开鲁产区,小辣椒价格偏高的影响，店主要价上涨，价格略有上调。买家拿货积极性不高，选择合适的货源购买，交易量没有明显增加。新的一季，北京红干辣椒开始零星上市。因为货源的干燥度不是太高，暂时没有多少意向买家。目前，速冻鲜椒在金塔的价格为1.70-1.75元/斤，北京红库的国币价格为4.90-5.10元/斤。
库尔勒产区的贸易活动是可以接受的。虽然一些面粉厂的订单已经接近尾声，但是一些还没有完成产品的厂家仍然在积极的进货。此外，批发商也在采购，所以货源消化依然顺畅，成交价格暂时稳定。目前，红龙23鲜干辣椒价格为4.60-5.25元/斤，铁板椒价格为4.50-5.50元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
受遵义产区,疫情反弹影响，政府严控，虾中国辣椒城市场暂时关闭，仅少量辣椒私下交易，以议价为主；目前满天星新干辣椒的好价格在12.80元/斤左右；新干柿子椒价格15.00元/斤左右。
印度椒市场动态：
10月25日，印度辣椒交易并不快。目前，由于S4抵达印度的人数增加，国内买家拿更多的商品来挑选，降低价格，导致价格下降1-2个毛额，而这些商品是主要需要的。印度的S17交易也不活跃，买家拿货更谨慎。他们按需购买小吨位，交易基于质量和价格。印度国内辣椒市场疲软，冷藏供应增加，两者不平衡
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