红茶和牛奶可以一起喝，但是两种食物中的鞣酸和蛋白质会形成一种叫鞣酸蛋白的物质，不适合肠胃吸收，容易引起便秘。
喝红茶和牛奶的缺点。
喝红茶和牛奶可能会降低红茶增加心肌和增强血管壁弹性的作用。
红茶中的茶多酚可以增强心肌和血管的弹性，可以帮助人们有效预防心脏病。牛奶中有一种酪蛋白，会破坏茶多酚，消除红茶的保健功能。
喝红茶和牛奶不利于抗衰老。红茶含有单宁，具有抗氧化作用。牛奶中的酪蛋白会降低红茶的单宁作用，所以在红茶中加入牛奶可以抵消红茶的抗衰老作用。
红茶和牛奶有什么好处？
红茶和牛奶可以预防肾结石。有学者认为红茶和牛奶对人体有好处，因为人体含有一定的草酸，正常情况下可以随尿液排出，牛奶中的钙可以与体内的草酸结合排出体外，从而避免在体内过度堆积，形成肾结石。
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